4 Varietà Di Cavolo Con Una Lente D'Ingrandimento

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Cavolo, cavoletti di Bruxelles, cavolo rapa e cavolo rapa

1. Cavolo
Per un raccolto nel cuore dell'inverno più rigido semina da marzo a giugno e trapianta le piante in estate. Il più rustico è il cavolo 'Milan de Pontoise'. Compila una dozzina di piante. Nutrito abbondantemente, ogni cavolo permette di preparare almeno 3 o 4 pasti.
2. Cavoletti di Bruxelles
Dimentica i cavoletti di Bruxelles dalla mensa, quelli dell'orto sono teneri con un sapore di nocciola. Sono coltivati ​​come cavoli invernali. Raccogli le gemme partendo dalla base del piede, preferibilmente dopo un forte gelo. 'De Rosny' e 'Sanda' sono le varietà più rustiche.
3. Cavolo rapa
Assaggi il rigonfiamento del colletto che dà a questo cavolo una testa di Marziano. Lo semini in estate per trapiantarlo in autunno. 'Superschemelz' è un po 'più rustico di' Early White Vienna '. Provalo grattugiato crudo con una salsa al limone e un po 'di cumino: una delizia!
4. Rapa di cavolo
Viene seminato a fine primavera per essere trapiantato in estate. Non osiamo più chiamarlo rutabaga a causa dei terribili ricordi che ha lasciato durante la guerra. La sua carne è densa e gustosa finché non gli viene permesso di crescere senza grasso. 'Champion with red collar' è il più rustico e avido guarnire il tuo pot-au-feu.

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