5 Verdure Esotiche Super Facili Da Coltivare

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Yacon o pera è un cugino del topinambur. Le sue bellissime foglie a forma di alabarda si formano durante la bella stagione, la fioritura è rara e non molto decorativa (piccole margherite bianche). Piantala come le patate e allo stesso tempo (fino ai primi di giugno se hai già una pianta in vaso). Aspetta, tuttavia, che le gelate possano friggere il fogliame per la raccolta a fine stagione. Una volta che l'impianto è stato avviato, non richiede manutenzione, a meno che non sia un irrigazione regolare. il radici sotto forma di navetta, può essere mangiato crudo ma è cotto, come i topinambur, che sono i migliori. Dolce e magro, non hanno niente a che fare con i topinambur, così amati dai giardinieri. Ma questa è un'altra storia.

Il trucco per riuscire la pera terra: metti un velo di forcing sulla pianta in autunno, quando le notti diventano fredde.

Oca

Come non intuire le sue origini andine con l'altro nome diOxalis tuberosa? Le sue foglie assomigliano a quelle del trifoglio ma è sua radici, in tuberi irregolari, di colore acido, che vengono mangiati una volta cotti, senza sbucciarli. È un ortaggio ideale per accompagnare un pesce, con il suo piccolo sapore di acetosa. Piantalo presto (da aprile a fine maggio) seppellendo i tuberi a 10 cm in un terreno molto ricco. Non forma tuberi fino a ottobre.

Buono a sapersiNon rischi di essere invaso dai suoi tuberi perché non ha nulla dell'aspetto prolifico delle erbacce del genere oxalis. Inoltre, è gelido.

La chayotte

La cara, o cristofina a seconda del paese, fa parte della famiglia di squash. Sechium edule è una liana i cui frutti densi e pesanti sostituiscono il patate, in tutti i loro usi. Piantarlo è facile: compra un frutto e mettilo su un terreno umido. Non ci vuole molto per formare una radice (a volte inizia a svilupparsi sulla bancarella di negozi di merci esotiche!). Seppellire il frutto con la base del gambo e lasciarlo crescere su un supporto. Il momento giusto per farlo è da marzo a maggio, per un impianto a maggio-giugno. I frutti si formano dalla fine dell'estate. Un piede può produrre decine di chili!

Buono a sapersiChayote è perenne nelle regioni a clima mite, proteggendo il moncone in inverno.

gombo

Chiamato anche gombo in Africa, questa pianta annuale della famiglia malva sostituisce i fagiolini. La loro consistenza sciolta e anche un po 'appiccicosa li rende molto più interessanti per i piatti in salsa! Seminate caldo (25° C) da aprile a maggio e trapiantate nel terreno all'inizio di giugno (o crescete al riparo). Raccolto quando i baccelli sono ben formati ma non più tardi perché il gombo è come i fagiolini: raccolti troppo tardi, sono meno teneri! Infine, prenotali nel posto più caldo del giardino perché sono veramente freddi.

Il trucco per raccogliere molto: sceglierli il più giovane possibile, costringe la pianta a fiorire di nuovo e a formare altri baccelli.

arachide

il arachide è una pianta facile da coltivare, anche se ovviamente non ne avrai abbastanza per fare il tuo burro di arachidi, l'ingrediente essenziale della cucina tropicale! Ma la sua particolare modalità di crescita stupirà sia i giovani che i meno giovani. In realtà, l'arachide è un cugino di pisello i cui baccelli maturano sottoterra dopo la fioritura. Per il seme si possono usare arachidi non tostate commerciali. scrofa i semi (arachide con buccia d'arancia, ma senza guscio) a maggio a 2 cm di profondità, in un terreno ricco e caldo. La pianta cresce lentamente ma è in ottobre, scavando il piede, che saprai se il raccolto è buono!

La cosa intelligente Prova a coltivarlo in un vecchio acquario, piantandolo vicino a un muro, per vedere i baccelli che si formano sottoterra man mano che la stagione avanza.

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