Semi Di Zucca: Uso E Benefici

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semi di zucca

Termine generico che può essere applicato a varie varietà coltivate del genere "cucurbita", la parola "zucca"o più raramente" cougourde "significa il frutti commestibili

piante mature della grande famiglia di cucurbita.

zucche zucche, Zucchini, butternut, zucche, zucche (in varie forme, colori, dimensioni) sono tutti apprezzati in cucina per il sapore dolce o salato della loro carne. Tuttavia, i semi di zucca, le vere miniere di benedizioni, lo sono ancora di più per loro proprietà e valori nutrizionali.

seme squash: per la piccola storia

La parola "squash" apparve per la prima volta nel 1256. Proviene da latino " cÅ­cÅ­rbÄ­ta " designando il "zucca"o calabash: frutto originario dell'Africa consumato fresco come vegetale o usato secco per fare oggetti.

D'altra parte, originario dell'America, lo squash stesso era coltivato in terra messicana più di 8000 anni fa, e il nativi americani (principalmente Algonquin e Momenini) hanno già apprezzato il loro semi per loro azioni diuretiche sul trattamento di disturbi urinari (infezioni, infiammazione dei reni).

La storia ci dice questo coloni hanno consumato semi di zucca una volta in polvere come worming, e ha fatto il meglio delle loro proprietà digestive. Altri popoli lo usavano per trattare il disturbi gastrointestinali. Non è stato fino al 19° secolo che il termine "squash" era usato in Francia per designare zucche e zucche.

benefici e virtù dei semi di zucca

Pianta erbacea annuale e strisciante, lo squash è caratterizzato da fiori gialli, delle foglie verdi molto ampio (lobato e circondato da viticci ramificati) e a grande frutta collegato da un peduncolo a volte angolare.
Dalla zucca ad olio Lady Godiva, il Pip lo squash proviene da colore verde e interamente coperto da una busta molto sottile.

Ricco di proteina, vitamine (A, C, B1, B2, B9 ed E), fibra alimentare, sali minerali (ferro, zinco, potassio, rame, calcio, magnesio), acido oleico e relativamente calorico, i semi di zucca sono una vera miniera di nutrienti. Principalmente composto da flavonoidi, carotenoidi, fitosteroli, cucurbitacine, lignani, alfa e beta-caroteni, proprietà medicinali i semi di zucca sono multipli.

Grazie alle loro azioni anti infiammatori e diuretici, i semi di zucca sono raccomandati nella medicina tradizionale per trattare le infezioni del tratto urinario o l'incontinenza. loro azione lassativa promuove l'ascesa del latte nella giovane madre e la sua ricchezza in magnesio allevia i crampi, agisce contro la sindrome premestruale, lo stress e l'ansia. In caso di affaticamento o anemia, consumare questi semi ricchi di ferro è essenziale.

Riconosciuto per le loro proprietà di anti ossidante, sedativo, parassiti intestinali e anche afrodisiaci, i semi di zucca sono raccomandati per combattere il diabete, l'astenia, la dispepsia, le malattie parassitarie causate da vermi intestinali (taenia di manzo). Proteggono anche i vasi sanguigni, la vista, ma prevengono anche la caduta dei capelli, malattie cardiovascolari, carie dentaria e colesterolo cattivo.

Si noti che ilolio semi di zucca estratti - ricchi in steroli - è anche indicato per alleviare l'ipertrofia benigna del prostata negli uomini sopra i 50 anni.

Semi di zucca: uso e idee Ricette

Su consiglio medico, per calmare l'infiammazione della prostata, si consiglia 1 cucchiaio da tavola di semi di zucca sbucciati al giorno - senza effetti collaterali.

Proprio come il cetriolo e il pomodoro, si mangia tutto in zucca, compresi i semi! Le ricette a base di semi di zucca sono molteplici e l'elenco è tutt'altro che esaustivo: macinato o tritato, grigliato in padella o "natura", questi semi nutrienti si mescolano facilmente con frutta secca o verdura, accompagnano perfettamente le zuppe, muesli, insalate e incorporare bene nell'impasto del pane.

Possono essere conservati per diversi mesi in un luogo asciutto e al riparo dalla luce.

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Video: MANGIA SEMI di ZUCCA OGNI GIORNO e OTTIENI questi STRAORDINARI BENEFICI!.

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