Fagiolo: Benefici E Virtù

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fagiolo

il fagiolo (Phaseolus vulgaris), originario diAmerica centrale e meridionale, è una delle culture più antiche del mondo.

Offre molti benefici e virtù per la salute. I fagioli sono comunemente coltivati ​​in orti per baccelli o semi.

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Fagioli e i loro benefici per la salute

Conosciamo le vere virtù medicinali dei fagioli dalla fine del XIX secolo. Calcoli, malattie della vescica, dei reni o delle vie urinarie: il fagiolo èil cibo diuretico per eccellenza.

Facile da coltivare, i fagioli sono mangiati cotti, caldi o freddi, come accompagnamento, insalata o zuppa. disponibile durante tutto l'annoi fagioli sono una delle verdure il più consumato al mondo.

Oltre a valore di gusto, il fagiolo è anche un vegetale che offre molti benefici e virtù per la salute. Fonte di fibre, vitamine B9 e selenio, questo è un cibo dimagrante ideale! Fagioli verdi, gialli o viola, fagioli o fagioli burro: in tutte le sue forme, i fagioli hanno avvicinarsi alle virtù.

  • Ricco di fibre, il fagiolo protegge malattie cardiache, limita i rischi di cancro colorettale e regola lo zucchero nel sangue diminuendo leggermente il livello di glucosio nel sangue. È fortemente raccomandato alle persone diabetici.
  • Molto ricco ferro e in folati (vitamina B9), il fagiolo è raccomandato in fase di crescita. È anche una fonte disilicioche svolge un ruolo importante nel formazione ossea.
  • consommé cotto a vapore o bollito, il fagiolo è una fonte di magnesio e vitamina B2 per le donne, e ferro per gli uomini. consommé annatalui è la fonte di manganese, da vitamina C e vitamina K e previene i danni causati dai radicali liberi, protegge contro infezioni, accelera guarigione e partecipa al bene coagulazione il sangue.
  • attenzione, mangiato crudo, i fagioli verdi possono portare a disturbi gastrointestinali, a volte grave, a causa della phaseolin, distrutta durante la cottura.

Valore nutrizionale dei fagioli

30 kcal / 100 g. I fagioli forniscono il doppio delle proteine ​​rispetto alla maggior parte delle verdure fresche.

Coltiva il fagiolo per i suoi benefici

Per prosperare, i fagioli hanno bisogno di sole e calore. Deve essere piantato in un terreno consistente, profondo, umido e fresco. A lui non piace affatto il terreno sabbioso.

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