I Vantaggi Del Kernel Di Avocado: Solo La Polpa!

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La fine dell'anno è probabilmente il momento migliore per consumare l'avocado (Persea americana) poiché si trova in massa sulle bancarelle a prezzi imbattibili, dalla fine del mondo. Ma attenzione alle voci sul kernel dell'avocado!

I benefici dei chicchi di avocado: basta usare la polpa!

Il kernel di avocado non è commestibile

Fai attenzione a non credere a niente e tutto quando è trasmesso su Internet, incluso il video. No, il kernel di avocado non viene mangiato come suggerito da un video che ha suscitato il buzz recentemente e che ha preso il sopravvento su molti blog e siti di donne. Non sono stati effettuati test o ricerche sul consumo di nuclei di avocado da parte degli esseri umani, e nemmeno da parte di animali, quindi è necessario prestare attenzione. Inoltre, nei paesi tropicali dove viene coltivato, nessuno mangia o non ha mai mangiato nuclei di avocado!

Da un lato, non è affatto buono da assaggiare. Ma soprattutto, il kernel di avocado contiene una tossina naturale, il glicoside cianogeno che si trasforma in cianuro durante la digestione. Anche se l'importo mortale non viene raggiunto in un avvocato, è ovviamente abbastanza sconsigliabile ingerire.

D'altra parte, nessuno studio ha dimostrato che il kernel di avocado maturo ha proprietà antiossidanti. Solo i nuclei di avocado non maturi avrebbero questo potere.

Lo slogan che continua a tornare è che "il nucleo di avocado concentra il 70% delle sostanze nutritive, antiossidanti e aminoacidi del frutto". Ancora una volta, nessuno studio lo dimostra, è solo un'estrapolazione e un'esagerazione dei dati nutrizionali verificati, loro, riguardanti la polpa di avocado.

Polpa di avocado, buoni grassi e fibra monoinsaturi

La polpa di avocado è ricca di acidi grassi monoinsaturi, cioè i grassi buoni per il sistema cardiovascolare. E 'ricco di fibre, così sazi bene e ricco di proteine ​​che contiene le vitamine A, C, B ed E. Anche se calorie (139kcal / 100g), è un bene per la salute di una vista nutrizionale.

Nei paesi tropicali, dove ha origine, foglie e boccioli di avvocato (non il cuore!) Sono utilizzati come rimedio stomi, la digestione favoreggiamento, e carminativo, aiutando l'espulsione dei gas intestinali. Hanno anche virtù contro le mestruazioni dolorose e le febbri durature.

coltivazione intensiva di avocado

Il disastroso equilibrio ecologico dell'avvocato

giornale internazionale della posta del 17 novembre 2016 incluso un sondaggio del settimanale tedesco "Die Zeit" che mostra il lato oscuro della coltivazione intensiva dell'avvocato nei paesi tropicali per l'esportazione verso paesi che compongono un consumatore massa: un disastroso equilibrio ecologico. No, l'avocado, apprezzato dai vegetariani e dagli altri vegani che lo usano per sostituire il grasso cattivo, non è "raccomandabile"!

Ad esempio, in Sud Africa, vicino a Johannesburg, in un'enorme fattoria esportatrice di avocado in Europa, occorrono 1000 litri d'acqua per far crescere 1 kg di avocado! Per confronto, è già 180 e 130 litri per, rispettivamente, 1 kg di pomodori e insalata. E in questa regione, l'acqua è sempre più rara, a causa della siccità, delle ondate di calore, del riscaldamento globale. Improvvisamente, gli animali muoiono di sete, le persone vivono senza acqua corrente, le merci devono essere importate perché non possono crescere sul posto a causa della mancanza d'acqua.

Di fronte a questa aberrazione, è meglio prendere l'ultimo kernel di avocado e piantarlo dopo averlo spogliato con la sua busta marrone, ti farà diventare una bella pianta verde!

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