Ravanello Nero: Ravanello Invernale

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ravanello nero

Il ravanello nero o il ravanello invernale è una verdura radice assolutamente deliziosa con un gusto leggermente piccante.

Dalla semina alla raccolta, ecco tutti i suggerimenti in crescita.

In breve, cosa devi sapere:

Nome: Raphanus sativus niger
famiglia: Brassicaceae
tipo: Annuale

altezza
: 20 a 30 cm secondo le varietà
esposizione: Soleggiato
terra: Piuttosto ricco e ben drenato
piantina : Da maggio a ottobre
vendemmia
: Da settembre a dicembre
I ravanelli vengono raccolti prima delle prime gelate

  • Per leggere: benefici e virtù del ravanello nero
  • scoprire: ricette di ravanello nero
  • Orto: coltivazione di ravanelli rosa

Piantina di ravanello nero:

il la piantina di ravanello nero è facile per raggiungere e può essere fattoper tutta l'estate direttamente sul posto.

Basta coprire con un po 'di terra e / o terriccio e poi annaffiare regolarmente per raccogliere freschi ravanelli molto freschi...

Semina di ravanello nero, ravanello invernale:

Seminano da maggio a settembre / ottobre a seconda del clima

  • Semina in piena terra
  • Disegna solchi di 2-3 cm di profondità
  • Semina i semi in modo distanziato (circa ogni 3-4 cm)
  • Coprire leggermente i solchi senza compattare il terreno
  • Innaffia regolarmente con pioggia abbondante

Una volta che la piantina è alzata, dobbiamo chiarire. Questa operazione consiste nel rimuovere le piante più deboli per mantenere solo le più vigorose ogni 15/20 cm.

  • Mantenere il terreno pulito eliminando le erbacce mentre si procede
  • Biner regolarmente per facilitare il flusso dell'acqua alle radici

Possiamo anche seminare ravanello nero in fioriere, con terriccio e irrigazione regolare, avrete dei bellissimi ravanelli da gustare direttamente il tuo terrazzo o balcone!

Cultura e manutenzione del ravanello nero:

Una volta seminato, si può considerare che è necessaria solo un'annaffiatura regolare, specialmente in caso di estate calda

  • Mantenere il terreno relativamente fresco con frequenti annaffiature soprattutto in estate
  • Pacciare il terreno per mantenere il terreno fresco

Ravanello nero raccolto, ravanello invernale:

La raccolta del rafano nero viene preferibilmente effettuata prima del primo gelo, ma può anche essere raccolta durante l'inverno.

Il ravanello nero viene solitamente raccolto 4 mesi dopo la semina.

  • Raccogliere prima che si blocchi più facilmente
  • Possiamo considerare che sono buoni per essere raccolti non appena i ravanelli neri iniziano a uscire dal terreno
  • Una volta raccolto, asciugare all'aperto ravanello nero, assicurandosi che non piova.
  • I ravanelli neri vengono poi conservati in un luogo asciutto, fresco e arioso (il "Black Long Market Gardener" ha un'ottima conservazione invernale)

Proprietà del ravanello nero:

Ricco di vitamina B e C, in fosforo e magnesio, ha anche virtù diuretiche.

È eccellente per drenare il fegato e la cistifellea fornendo virtù tonificanti per la digestione.

    • Il ravanello nero ha poche calorie
    • Il ravanello nero è ricco di fibre
    • Migliora le secrezioni biliare che consente pulire e disintossicare il fegato
    • È comunemente usato contro calcoli renali e calcoli biliari

È bene consumare ravanelli neri la sera perché consente una migliore assimilazione ma anche combattere l'insonnia.

Mangerete ravanello nero crudo come cotto o sotto forma di succo nero di ravanello. Ma puoi anche prenderlo nelle farmacie, sotto forma di capsule da ingoiare.

  • Da leggere anche: benefici e virtù del ravanello nero per la salute

Specie e varietà di ravanello nero

Non consumiamo il ravanello nero quello per un tempo molto breve mentre è arrivato in Francia nel sedicesimo secolo.

Il ravanello nero a volte viene confuso con il rafano. D'altra parte, è anche conosciuto come rafano o rafano da Parigi.

Sarai viziato per le varietà a scelta di ravanello nero!

  • "Black round winter round": tiro veloce, è molto buono e resistente alle piccole gelate.
  • "Black big winter long": più lungo del round, misura fino a 30 cm e si mantiene molto bene.
  • "Peso dell'orologio lungo": pelle molto nera, cilindrica, lunga da 20 a 25 cm.
  • "Serpente" o "Rattail": il baccello viene raccolto (prima che sia maturato) e non la radice. Grande come una matita, spesso viola. Per essere consumato fresco o confit in aceto.
  • "Violet de Gournay": uno dei più dolci, la sua pelle è di un rosa violaceo e si mantiene molto bene.

Tra i ravanelli neri di origine asiatica, troverai:

  • "Okhura": ravanello molto dolce, forma radici bianche arrotondate.
  • "Winter Rose of China": può essere seminato anche in autunno come in primavera, lunghe radici rosa.
  • "Ilka": dolce e succosa, rotondo, rosa scuro, radici da 10 a 15 cm di diametro.

Consigli intelligenti sui ravanelli:

Per avere il ravanello nero fresco durante la stagione è bene distribuire le piantine. Una semina ogni 2 o 3 settimane consente di avere ravanelli sempre perfetti da consumare

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Video: Il rafano nero per smaltire i grassi.

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