Prosciutto E Roquefort

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Una ricetta originale che sarà l'ideale sia per l'input e piatto leggero con insalata, mattoni prosciutto e Roquefort.

Ingredienti per 4 persone:

  • 100 g di formaggio roquefort
  • 6 foglie di mattoni
  • 4 fette di prosciutto crudo a strisce
  • 10 cl di crema
  • 50 g di noci tritate
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 2 fili di timo
  • Sale e pepe

Ricetta di mattoni di prosciutto e roquefort

Schiaccia il formaggio blu con una forchetta e lavoralo con la crema. Aggiungere noci e prosciutto, pepe.

Preriscaldare il forno a 210° (7°).

Dividi il tuo foglio di mattoni in 2 mezzi dischi. Mettere 1 cucchiaio ripieno su un'estremità, piegare piegando l'angolo superiore sul ripieno poi in modo da ottenere un triangolo, il triangolo ottenuto piega su se stesso e spingere l'estremità rimanente per chiuderla.

Dorare e chiudere i bordi con il tuorlo d'uovo sciolto in poca acqua. Cospargere con timo.

Cuocere per 5 minuti e servire immediatamente.

Vino consigliato: un rosso Coteaux du Languedoc.

Buon appetito!

Credito fotografico: © Frederic Arnaud

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Video: FETTINE DI VITELLO AL FORMAGGIO ROQUEFORT - Buono Facile Veloce.

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