Dolci Torte Di Zucchine

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torte dolci di zucchine

Questa torta dolce di zucchine è una ricetta tanto golosa quanto originale.

Facile e veloce da fare, vogliamo di più!

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 bello zucchina
  • 3 uova
  • 60 g di burro mezzo salato (compresi 5 g per lo stampo)
  • 90 g di zucchero di canna
  • 150 g di farina di riso
  • 50 g di amido di mais
  • 1 bustina di lievito biologico senza glutine
  • 1 yogurt naturale
  • 70 g di polvere di mandorle
  • sale

Torta di zucchine dolci

- Preriscaldare il forno a 180° C (elemento 6).

- Lavare e grattugiare le zucchine.

- Separa i bianchi dai gialli.

- In un'insalatiera, metti gli albumi. Aggiungere 1 pizzico di sale. Con un mixer, frusta i bianchi.

- In una casseruola, sciogliere il burro mezzo salato.

- In un'altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero di canna. La miscela dovrebbe sbiancare e formare un "nastro". Aggiungere la farina di riso, la maizena e il lievito.
Mescolare bene
Aggiungere lo yogurt, quindi versare le zucchine grattugiate, la mandorla macinata e il burro fuso. Mix.

- Aggiunga con attenzione i bianchi alla neve nella preparazione. Omogeneizzare la preparazione miscelando tutti gli ingredienti un'ultima volta.

- Imburrare e cospargere una padella con burro e carta da forno.

Versare il composto Cuocere e cuocere per 40 minuti.

- Quando lasci il forno, lascia raffreddare su una griglia (circa 30 minuti).

Ricetta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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Video: Torta di zucchine: alta e soffice - torte veloci (zucchini cake recipe).

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