Nota Aromatica: Erba Cipollina

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Raccogli erba cipollina regolarmente per migliorare le tue insalate e omelette.

Quale terreno per erba cipollina?

Questa pianta perenne cresce anche in vaso (in un terreno di terriccio misto e terreno giardino) nel terreno, al sole o all'ombra leggera.

Coltiva l'erba cipollina

Seminare preferibilmente in primavera. Sottile dopo 15 giorni di lasciare un piede ogni 15 cm.

Mantieni la terra umida.

Weed regolarmente l'erba cipollina sta rapidamente diventando invasa dalle erbacce, rendendo complicata la raccolta.

Lascia che alcune piante salgano ai fiori per attirare gli impollinatori.

L'erba cipollina può rimanere sul posto per molti anni, Dividerà semplicemente ogni ciuffo per rinnovare la vegetazione.

Quando e come raccogliere l'erba cipollina

Tritare l'erba cipollina regolarmentet affinché la vegetazione si rinnovi.

Usa le forbici da cucina e tagliato a filo con i gambi.

Due o tre volte in estate, le hanno tagliato l'intero ciuffo.

la conservazione

  • Lavare le foglie delicatamente dopo averle raccolte e farle asciugare su un panno.
  • Puoi anche congelarli in bustine individuali.
  • Tritare le foglie in un'insalata, una frittata, un piatto di patate fritte o una salsa allo yogurt.

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In cucina con Regal

  • Dinette al salmone all'erba cipollina

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Video: Erba cipollina: le fantastiche proprietà, i benefici e come usarla in cucina.

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