Purea Di Carote: Fine E Untuosa

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purea di carote

La carota è una verdura che cuoce perfettamente purea, soprattutto per accompagnare pollame e selvaggina.

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di carota
  • 1 patate puré
  • 25 g di burro
  • 20 cl di panna fresca
  • sale, pepe

Facile e veloce da preparare, ecco la ricetta della purea di carote.

Ricetta di purea di carote:

La ricetta della purea di carote è facile e veloce da preparare e il risultato è davvero delizioso! (e non solo per i più piccoli!)

  1. Inizia sbucciando le carote e la patata
  2. Lavare accuratamente le verdure
  3. Tagliare le patate e le carote a pezzi
  4. Riempire una pentola con acqua salata e portare ad ebollizione
  5. Metti i pezzi di patate e carote nell'acqua bollente
  6. Cuocere per 15 minuti in un fuoco coperto
  7. Una volta cotti, scolare bene in uno scolapiatti
  8. Quindi passare nel mixer con il burro, la panna e possibilmente un po 'di latte per avere una buona consistenza, né troppo spessa né troppo liquida
  9. Sale e pepe

La purea di carote è servita calda, con agnello, carne bianca, selvaggina o pesce.

Associandolo a a purè di broccoli o sedano si variano i piaceri ed i colori!

Buon appetito!

La carota è ricca di carotene e permette di avere una buona carnagione! Ma è anche una grande fonte di vitamine A, B e C.

  1. Salute: benefici e virtù della carota
  2. Cucina: tutte le nostre ricette di carote
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