Ciliegie Da Gustare Assolutamente Questa Estate

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È la ciliegina, la più commercializzata - classica, ma essenziale. La sua grande drupa nera, molto dolce e succosa, ha alcuni difetti, a cominciare dalla sua breve durata. Una ciliegia da gustare sull'albero, dal vivo dallo sgabello, da metà maggio a fine maggio, per un vigoroso ciliegio, che cresce ovunque.

Cuore del piccione: l'UFO

Varietà molto antica, il cuore del piccione era già stato degustato in Francia nel 16esimo secolo. L'albero è vigoroso e si adatta bene indipendentemente dalla regione. A forma di cuore, di un rosa chiaro, il suo frutto è deciso, succoso, croccante, una vera delizia per i golosi... che possono gustarli senza macchiare, poiché il succo di questa varietà non è colorato. Harvest un po 'più tardi del classico Burlat, alla fine di giugno.

Bigarreau di Saint John: resiste scoppiando bene

Oltre alle sue qualità di gusto molto interessanti, questa ciliegia è resistente alla ferita principale delle drupe... scoppiando sotto l'effetto dell'acqua piovana. Sotto forti tempeste, le ciliegie vedono davvero i loro frutti gonfiarsi fino a rompersi, come punti dal becco di un uccello. Qui, nessun rischio, per una varietà, che, a proposito, sa autoimpollinare e viene raccolta nelle ultime due settimane di giugno. Un albero da piantare in un terreno leggero e ben drenato.

Bigalise enjidel: il più carnoso

L'ultima aggiunta ai vivai di Delbard, questa ciliegia è caratterizzata dalla dimensione del suo frutto, con un diametro che si avvicina alle dimensioni di una moneta da due euro (fino a 32 millimetri)! Un'altra qualità, la sua fermezza, per una varietà in fiore appena dopo la Burlat, e quindi meno gelida per un raccolto all'inizio di giugno. L'albero è vigoroso e facile da guidare!

Ferdiva, Fermina, Fernier, Fertard, Folfer: gli ultimi

L'immissione sul mercato di un albero da frutto richiede fino a 20 anni di ricerca: all'INRA, una raffica di nuove varietà unisce gusto, calibro e fermezza. Il risultato di un lavoro a lungo termine, condotto presso la Grande Ferrade, il frutteto dell'INRA Bordeaux-Aquitania, nella collezione di ciliegie del famoso centro di ricerca. La loro maturità è diffusa per tutto il mese di giugno.

Napoleone: la ciliegia d'oro

ciliegio Napoleone

Dopo la ciliegia bianca, ecco una ciliegia... giallo rosato! Famoso per la sua perfezione, il bigarreau Napoléon viene utilizzato principalmente nei dolciumi e in particolare dai canditi di Apt, che ha fatto il suo marchio di fabbrica. Si noti che l'albero è vigoroso, e soprattutto un buon impollinatore: piantato vicino ad un altro ciliegio, è quindi la garanzia di un buon raccolto. La sua è piuttosto in ritardo (l'albero sta fruttificando a metà luglio) per la fioritura evitando il gelo.

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