Castagna: Fare Rifornimento

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castagno

ilcastagno (Castanea sativa) è il risultato di castagno, un albero originario dell'Europa meridionale e dell'Asia minore, sviluppato dai Romani. Soprannominato "l'albero del pane ", la castagna ha fornito per secoli l'alimento base di molti popoli delle regioni d'Europa grazie ai suoi frutti nutriente e energia, ricco di benefici per la salute e virtù, che ha sostituito i cereali.

La castagna e i suoi benefici sulla salute

  • Il castagno (chiamato anche marrone) è un alimento alimentazione e energia che è raccomandato in tempi di convalescenza, a persone anziane e per i bambini in pieno crescita.
  • Ricco di fibre e facile da digerire (a patto che sia ben cotto), la castagna favorisce digestione altri alimenti e regola il transito intestinale.
  • La castagna è ricca di minerali, in vitamine e in proteina: in zuppa, verdura o purè di patate, è un frutto autunnale da preferire!

Coltiva la castagna per i suoi benefici

  • Se vuoi crescere la castagna, scegli a esposizione al solebene arioso. Per il terreno, qualsiasi bene terreno giardino friabile farà il trucco se va bene drenato e non calcarea.
  • La castagna produce due tipi di fruttaLa castagna, che ha diversi frutti nella sua cimice, e la castagna, che include un singolo seme solitario nella sua cimice, e dà un frutto più grande. Una buona varietà di castagne produce più castagne.

La castagna in cucina per i suoi benefici

  • Le castagne sono gustate zuppa o in verdure, arrostito in un fuoco di legna o brasato.
  • il farina La castagna è usata per fare biscotti, torte, pane o pancake.
  • Per quanto riguarda marrone ghiacciato, era confit nello zucchero, diventa poi un dolce o una pasticceria, da consumare con moderazione, solo per il piacere!
  • attenzione, la castagna è un prodotto fragile chi teme il caldo e l'umidità. Può essere conservato solo per alcuni giorni, imperativamente nel vassoio di verdure del frigorifero. Dopo questo tempo, potrebbe plasmare.


Contributi nutrizionali

Alta energia (180 kcal / 100 g), la castagna è relativamente alto contenuto di calorie. Contiene, in particolare, carboidrati. Contiene anche una quantità significativa di fibre che hanno un'azione favorevole sul transito intestinale.

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Video: Pino Castagna inaugura una pompa con Anna Falchi.

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