Pollo Con Sidro In Casseruola

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Un pollo tenero e profumato e un delizioso piatto da gustare in autunno e in inverno, ecco la casseruola di pollo con sidro caldo.

Pollo con sidro in casseruola: sidro

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo di fattoria tagliato in 8 pezzi
  • 500 g dicipolle
  • 30 cl di sidro crudo
  • 1 pizzico di quattro spezie
  • 2 cucchiai. cucchiaio di olio
  • 50 g di burro
  • 2 cucchiai. cucchiai coriandolo tritato
  • Sale e pepe

Ricetta della casseruola di pollo con sidro

Sbucciare e affettare finemente le cipolle.

Scalda la metà del burro e un cucchiaio di olio in una casseruola.

Mettere le cipolle a ricircolare a fuoco basso per 10 minuti, in modo che siano trasparenti senza essere colorate.

In una padella, scaldare l'olio rimanente e il burro, cuocere il pollo su tutti i lati fino a doratura.

Mettere i pezzi di pollo sgocciolati nella casseruola, bagnarli con il sidro, salare, pepare, aggiungere le quattro spezie e mescolare.

Coprire la casseruola e lasciare cuocere per 30 minuti lentamente. Servire ben caldo, cosparso di coriandolo, accompagnato da semi di couscous o riso basmati.

Buon appetito!

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Video: Pollo al sidro.

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