Cicoria: 4 Varietà Da Coltivare In Casa

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scarola

Sembrano foglie di lattuga rustiche con foglie vesciche. Stanno seminando all'inizio dell'estate per essere consumati in autunno e fino all'inizio del gelo. Il sollevamento deve essere molto veloce. Se non si nota nulla dopo 4 giorni, iniziare nuovamente la semina.

Il riccio

Il riccio

Sono cresciuti come scarole e consentono di raccogliere successivamente. I riccioli di Ruffec o Wallonne, un po 'più rustici degli altri, offrono fogliame nel cuore dell'inverno.

Donne italiane

Donne italiane

I più noti sono la cicoria di Verona e quella di Treviso. Il loro fogliame rubino ospita noci tritate che ammorbidiscono la loro amarezza. Seminano in estate. Evita la vela forzata, anche se si blocca. Il freddo li fa arrossire (non è raro perdere un paio di piedi se la temperatura scende molto).

indivia

indivia

Chiamato anche cicoria di Witloof, è coltivato in due fasi. Lo semini in tarda primavera, poi raccogli le radici vesciche in autunno. Seleziona radici grandi e regolari con una singola gemma sul colletto. Poi li costringi in una cassa, in cantina per 45 giorni, prima di assaggiare chiconi cari a Ch'timis.

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Video: COME PIANTARE IL RADICCHIO IN CASA - METODO SEMPLICISSIMO.

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