Patatine Fritte

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patatine fritte di conteggio

Originale e facile da preparare, questa ricetta per antipasti di contea è ideale come antipasto.

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 gambi di prezzemolo piano
  • 1 cucchiaio. scaglie di mandorle
  • 150 g briciole di pane
  • 1 cucchiaio. caffè paprica
  • 1 cucchiaio. fiore di sale
  • 2 uova
  • 500 g di contea
  • 50 cl di olio da cucina

Patatine fritte

- Essiccare, lavare, asciugare e tritare finemente il prezzemolo.

- Schiaccia le mandorle.

- In una ciotola, mescolare il pangrattato con il prezzemolo, peperoncino, mandorle tritate tritato e sale.

- Rompete le uova, mettetele in una ciotola e battetele in una frittata.

- Ecoute la contea. Tagliatelo a grandi bastoncini.

- Passa successivamente questi bastoncini nell'uovo sbattuto e poi nel contenuto del piatto.

- Scaldare l'olio in una casseruola, immergere i bastoncini in 2 o 3, girando regolarmente con un mestolo forato.

- Rimuovere, drenare e appoggiare su un piatto coperto con un foglio di carta assorbente.

- Rinnovare l'operazione fino a quando la contea è esaurita.

- Servi velocemente!

Ricetta: S. Samson, Foto: F. Hamel

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Video: Patatine Fritte Perfette.

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