Erba Cipollina (Allium Schoenoprasum) O Erbe Aromatiche - Erba Cipollina Selvatica

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Erba cipollina (Allium schoenoprasum)

L'erba cipollina, detta anche civetta, appetito, falso scalogno, è una pianta perenne, con bulbi, con foglie vuote e sottili, che formano un ciuffo. Le sue foglie non sono resistenti al gelo invernale, ma il suo ceppo sì, quindi rinasce in primavera. È molto adatto per i bordi ornamentali e per la coltivazione di vasi su finestre e balconi.

Fiorisce in estate con ombrelle sferiche rosa o violacee, ma i suoi fiori sono ermafroditi.

Viene utilizzato in cucina quando si desidera portare un sapore dolce leggermente aglio. È la parte essenziale del fromage blanc con le erbe. L'erba cipollina ha anche proprietà appetitose e digestive.

  • famiglia: giglio
  • tipo: perenne
  • origine: Oriente
  • colore: fiori viola
  • fioritura: Da maggio ad agosto
  • semina: sì
  • taglio: non
  • piantagione: Da marzo a ottobre
  • vendemmia: Giugno a gelate
  • altezza: 30 cm

Terreno ideale ed esposizione per piantare l'erba cipollina nell'orto

L'erba cipollina ama i terreni freschi, leggermente umidi, ben drenati e fertili. Preferisce il pieno sole ma supporta un'esposizione leggermente sfumata.

Data di semina e piantagione di erba cipollina

Questa pianta si moltiplica per divisione di ciuffi e bulbilli in primavera o in autunno. Viene anche seminato, preferibilmente in primavera, in raggi profondi da 1 a 1,5 cm, distanti circa 30 cm circa. Sottile ogni 25 a 20 cm.

Consigli per la cura e la coltivazione dell'erba cipollina in vaso o in giardino

Tagliare frequentemente per stimolare la crescita delle foglie. Pulisci frequentemente la pianta delle sue foglie morte. Rimuovi i fiori così come appaiono mentre indeboliscono la pianta.

Raccolta, conservazione e uso dell'erba cipollina

Le foglie vengono raccolte in qualsiasi momento, 3 mesi dopo la semina, tagliandole a terra. L'erba cipollina è mangiata fresca ma può anche congelare. Una volta tritate, le foglie profumano crudité, insalate, salse, omelette, zuppe o anche ricotta.

Malattie, parassiti e parassiti di erba cipollina

L'erba cipollina non è fragile e in realtà non conosce attacchi di malattie o nemici.

Posizione e associazione favorevole di scalogno

L'erba cipollina andrà bene con carote, ravanelli, fagioli, lattuga, cipolla, porri, piselli, pomodori, cerfoglio, persilmais difficilmente apprezzeranno la vicinanza delle barbabietole.

erba cipollina selvatica

Varietà di erba cipollina da piantare nel giardino

La tipica specie di erba cipollina (Allium schoenoprasum) è il più comunemente usato. Allium schoenoprasum 'Staro' è una varietà più vigorosa.

Erba cipollina selvatica

A discrezione delle vostre passeggiate in campagna, noterete nei prati, nei terreni aridi o lungo i sentieri di ciuffi di erba cipollina selvatica (foto di fronte) tra le erbe: sono sostanzialmente identiche all'erba cipollina del tuo giardino, vale a dire ben eretti steli cilindrici e cavi, di un verde più scuro dell'erba e odore caratteristico tra il aglio e scalogno quando accartocciato.

Questo ultimo parametro ti assicura che è davvero erba cipollina, piuttosto commestibile, come la sua controparte coltivata. L'erba cipollina selvatica è più aromatica dei giardini, ma meno vigorosa.

Se trovi che invade un po 'troppo il tuo prato, non avrai altra scelta che rimuovere delicatamente tutti i bulbletti. Fai attenzione all'erba cipollina tritata: se li metti sulla tua pila di falciatura e la usi per pacciare i tuoi arbusti, aiuterai a ripiantare l'erba cipollina "selvatica" in tutto il tuo giardino. ornamento!

Fiore di erba cipollina

Fiore di erba cipollina

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Video: Erba cipollina: le fantastiche proprietà, i benefici e come usarla in cucina.

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