Caffè (Coffea), Bacche Per Un Caffè Nero

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Albero del caffè (Coffea)

La pianta del caffè è un arbusto aromatico ben ramificato, persistente solo in alcune parti del globo, tropicale, dove può anche crescere allo stato selvatico. La sua corteccia è di colore grigio pallido e le sue radici sono girevoli. Le sue foglie verde scuro sono coriacee, ovali, opposte, in rilievo e smaltate, lunghe da 8 a 15 cm.

Alla fine della stagione secca, piccoli fiori bianchi profumati appaiono direttamente sui rami nelle ascelle delle foglie, lungo la frutta verde pallido, ovoidale diventando rossi a maturazione. Due semi si trovano all'interno della polpa morbida e dolce della baia.

Sono proprio questi semi che vengono utilizzati dopo la tostatura, per rendere il "piccolo nero" che beviamo al mattino, molto ricco di caffeina, stimolante tonico! Durante la tostatura, la composizione cambia enormemente con lo sviluppo degli aromi.

In Europa, è in gran parte coltivato come pianta d'appartamento.

  • Famiglia: Rubiaceae
  • Tipo: albero da frutto
  • Origine: Etiopia
  • Colore: fiori bianchi
  • Semina: si
  • Taglio: sì
  • Piantagione: indifferente
  • Fioritura: fine della stagione secca
  • Altezza: fino a 7 m

fiore di caffè (Coffea)

Terreno ideale ed esposizione per caffè

La pianta del caffè ha bisogno di un semi-ombreggiato, caldo e umido, così tropicale! Il terreno ricco, umido, drenante e profondo sarà l'ideale.

Data di semina, taglio e messa a dimora del caffè

È in primavera che semini i semi in una miscela sabbiosa. Talee semi-augurate possono essere fatte in estate.

Consiglio di manutenzione e coltivazione del caffè

Dovrai rimuovere l'avido, scartare e potare, dopo la fruttificazione, solo per mantenere una bella figura.

Raccolta, conservazione e uso del caffè

Dovrai essere paziente perché i frutti non iniziano a comparire prima dei 3 anni ma sarà necessario attendere il settimo anno per avere un raccolto degno di questo nome. Si svolge solo 7 mesi dopo la fioritura.

Albero del caffè (Coffea)

Malattie, parassiti e parassiti del caffè

Non è particolarmente minacciato in Europa quando è chiuso.

Posizione e associazione favorevole della pianta del caffè

È una pianta cresciuta in vaso molto alta a causa delle radici girevoli.

Varietà di caffè consigliate per coltivare in casa

Le due specie principali sono Coffea arabica più morbido di Coffea robusta contenente più caffeina. Coffea liberica ha anche un contenuto relativamente alto di caffeina. Ma ogni caffè ha bacche con aromi diversi...

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Video: le origini del caffe.

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