Delfino (Dolichos Lablab), Fagiolo Dagli Occhi Neri

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Il cowpea mongette (Dolichos lablab syn. Lablab purpureus) chiamato fagiolo occhio nero, fagiolo dall'occhio dall'Egitto, pisello indiano o fagiolo dall'occhio è un legume coltivato principalmente in India e in Africa occidentale, che viene venduto nei negozi orientali. Tuttavia, può crescere nel sud e nell'ovest della Francia.

fagioli dell'uccello che si arrampicano bastardo

Il fagiolo dall'occhio è come una vite, perenne coltivata come annuale, fino ad almeno 5 m di altezza, molto decorativo con le sue foglie da 10 a 15 cm, palmate, verde viola, volantini triangolari e fiori papilionacee viole, profumato, fiorisce in grappoli lunghi da 15 a 40 cm.

I baccelli che si sviluppano successivamente sono piatti, viola e lunghi 6-7 cm. Contengono alcuni semi la cui particolarità è di avere un piccolo anello nero simile ad un occhio intorno all'ilo che segna il punto in cui il seme è stato attaccato al baccello.

Oltre ai semi secchi, i baccelli freschi sono commestibili e le radici. Ma può semplicemente servire come pianta ornamentale per coprire un pergolato per esempio.

  • Famiglia: Fabaceae
  • Tipo: Perenne coltivata come annuale
  • Origine: India, Africa
  • Colore: bianco, rosa, fiori viola
  • Semina: si
  • Taglio: no
  • Piantare: primavera
  • Fioritura: da maggio a settembre
  • Vendemmia: fine estate
  • Altezza: 5 me più

Terreno ideale ed esposizione per cowpea mongetta

Il fagiolo dall'occhio è cresciuto in pieno sole, calore, in un terreno ben drenato, ricco, ma anche povero, preferibilmente fresco e profondo.

Data di semina e impianto di cowpea mongetta

Le piantine di fagiolo di mais sono in vaso a marzo, a 20° C o direttamente sul posto dopo il rischio di gelo.

Consigli di manutenzione e cultura del mongette cowpea

Binez e paglia i tuoi piedi. Oltre a fornire supporti su cui la pianta rampicante può appendere, il fagiolo dall'occhio non richiede alcuna manutenzione particolare.

Raccolta, conservazione e utilizzo di cowpea mongetta

Sarai in grado di raccogliere i baccelli freschi per consumarli così come sono o per aspettare e raccoglierli più secchi per recuperare i semi che saranno preservati come gli altri legumi.

La cottura "in fresco" è come quella dei fagiolini, in pochi minuti in acqua bollente. In "secco", i fagiolini sono cotti come fagioli (Vicia faba) o fagioli secchi convenzionali e, nutrizionalmente, richiede 95 kcal / 100 g.

raccolta, conservazione e utilizzo di cowpea mongetta

Malattie, parassiti e parassiti del cowpea mongetta

Il fagiolo dall'occhio mongolo è sensibile agli afidi neri.

Posizione e associazione favorevole di cowpea mongetta

È una pianta cresciuta in un giardino su remi o tralicci, ma può anche essere usata a scopo puramente ornamentale per coprire rapidamente una pergola, una recinzione o un graticcio.

Varietà di fagioli dall'occhio raccomandate per la semina in giardino

Ci sono diverse specie e sottospecie, ma il cowpea mongetta (Dolichos lablab) è il più diffuso, con molte cultivar.

Dolichos pruriens (Syn. Mucuna pruriens) è una pianta annuale chiamata anche pisello mascate usato per fare una medicina omeopatica contro il prurito, incluso l'eczema.

(Credito fotografico: Forest e Kim Starr - CC BY 2.0)

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