Crema Di Zuppa Di Zucca E Contea

Loading...

Loading...

1387448737Veloutepotiron

La zuppa di zucca si sposa perfettamente con la contea, questo delizioso formaggio porta sapore e morbidezza, soprattutto nel cuore dell'inverno.

Facile e veloce, la zucca vellutata Comté ti riempirà.

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 gr di formaggio Comté grattugiato
  • 400 g di zucca
  • 200 g di patate
  • 1 cipolla
  • 1 litro di brodo di pollo
  • 50 g di burro
  • 2 tuorli d'uovo
  • 15 cl di crema liquida
  • Sale e pepe

Crema di zuppa di zucca con formaggio Comté

  • Sbucciare le patate e la zucca e tagliarle a cubetti.
  • Sudare la cipolla, tritata con burro.
  • Aggiungere le verdure e cuocere a fuoco basso 3 min.
  • Aggiungere il brodo, fate sobbollire per 15-20 minuti a fuoco medio. Una volta che le verdure sono cotte, scolare e passare al mulino.
  • Aggiungi brodo e panna.

Preriscaldare il forno a 180° C (elemento 6).

  • Su una teglia ricoperta di carta da forno, disporre il formaggio Comté grattugiato in uno strato sottile, dando una forma di lingua.
  • Cuocere da 5 a 8 minuti.
  • Prima di servire la zuppa, incorporare i tuorli ed emulsionare con una frusta.
  • Condire e servire con strisce di formaggio Comté.

Per leggere anche:

  • il zuppa di zucca
  • tutto ricette a base di zucca
Loading...

Video: Ricette con la zucca. La Vellutata di zucca allo zenzero.

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici