Crescione (Nasturtium Officinale) O Fontana Cressson

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il crescione d'acqua (Nasturzio officinale), cressson de fontaine o crescione è il crescione più conosciuto e usato frequentemente. Questa pianta acquatica perenne di circa 20 cm di altezza comune nei fiumi della Francia può anche essere coltivata in crescione alimentato da acqua di sorgente.

Coltivazione del crescione (Nasturtium officinale) nell'orto

I gambi acquatici che si raddrizzano portano piccole foglie verde scuro tagliate in segmenti arrotondati, l'ultimo dei quali è più allungato. Piccoli fiori bianchi con 4 petali incrociati si sviluppano in estate.

Tutta la pianta ha un forte sapore pungente popolare in insalata o zuppa tra cui, ma non appena ha cucinato perde le sue proprietà medicinali. Crescione (17kcal / 100g) contiene un sacco di vitamina C, minerali e glicosidi di zolfo, che può causare la cistite in caso di abuso.

Il crescione è un aperitivo, depurativo, diuretico, espettorante. Nell'uso esterno, tratta la gengivite e rassoda le gengive.

  • Famiglia: Brassicaceae
  • Tipo: perenne acquatica
  • Origine: Europa
  • Colore: fiori bianchi
  • Semina: si
  • Taglio: no
  • Piantagione: da marzo a luglio
  • Vendemmia: 6 settimane dopo il trapianto
  • Altezza: 20 cm

Terreno ideale ed esposizione per crescione del crescione

Il crescione necessita di un terreno coperto da almeno 20-25 cm di acqua limpida, non inquinata e viva. È necessaria l'esposizione in pieno sole.

Data di semina e trapianto di crescione

La semina del crescione viene effettuata da marzo a luglio in un substrato di humus saturo di acqua seppellendo i semi a meno di 1 cm. Quando le piantine hanno 4 o 5 foglie, dovrebbero essere trapiantate.

Per evitare lo stadio della semina, troverai piante in secchi pronti a piantare.

Consiglio di manutenzione e cultura del crescione

Tenere sempre un terreno saturo d'acqua e cambiare l'acqua della piscina 2 volte a settimana se non si installa il bordo corrente crescione d'acqua o stagno con una pompa per avere un acqua corrente

Raccolta, conservazione e uso del crescione

Il crescione cresce rapidamente e viene raccolto circa 6 settimane dopo il trapianto. Deve essere consumato fresco per godere di tutte le sue virtù e sapore. Goditela in insalata o zuppa.

Malattie, parassiti e parassiti del crescione

Crescione può essere parassitato da colpo di fortuna fegato, dagli intestini di ruminanti, le cui uova sono consumati dalla lumaca stagno, acquatico lumaca ingestione di crescione contaminato può causare cisti nel fegato. È quindi importante consumare solo crescione da crescione e riva del fiume.

Posizione e associazione favorevole di crescione

Si tratta di una pianta che cresce solo se si è in esecuzione l'acqua in un laghetto con una pompa in aquaponics, o se avete la possibilità di avere una sorgente non inquinata voi.

Il raccolto in vaso non può avere successo.

Varietà raccomandate di crescione per l'allevamento in acquaponica

C'è solo una specie botanica coltivata di crescione ( Nasturzio officinale) anche se ci sono altre piante chiamate anche crescione come crescione (Barbarea verna) che è anche caratterizzato da un gusto pepato o dal crescione (Lepidium sativum).

(credito fotografico: [puamelia] - CC BY-SA 2.0)

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