La Lattuga Batavia (Lactuca Sativa Var Capitata), L'Insalata Da Masticare

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Coltivazione di lattuga batavia (Lactuca sativa var capitata) nell'orto

La lattuga batavia appartiene alla stessa specie della testa di lattuga, portano lo stesso nome Lactuca sativa var. capitata. Un ortaggio annuale a foglia verde, la batavia si distingue dalla testa per il suo fogliame sfaldato e tagliato e le sue venature spesse che le rendono più croccanti che fondenti. Formano anche una mela stretta che può essere verde o venata di viola.

La batavia è meno sensibile al fast flush rispetto alla lattuga di burro e offre anche un raccolto più facile, perché supporta meglio il calore.

Si consuma crudo in insalata ma anche cotto. È a basso contenuto di calorie (15 kcal / 100 g) e ricco di ferro, potassio, beta-carotene e vitamina B9 e C, soprattutto nelle parti più verdi.

Ad alcune persone piace la lattuga batavia per il suo sapore più pronunciato del burro di lattuga, a volte considerato troppo insipido. Ma tutto questo è solo una questione di gusti!

  • famiglia: Asteraceae (composto)
  • tipo: erba annuale
  • origine: Europa meridionale, Asia
  • semina: Da gennaio a settembre
  • piantagione: trapiantare 4 settimane dopo la semina
  • vendemmia: circa 2 mesi dopo la semina

Terreno ideale ed esposizione per la coltivazione della lattuga di Batavia

La lattuga batavia ama il sole, ma anche se lo sostiene abbastanza facilmente, apprezzerà una leggera ombra durante i periodi più caldi dell'estate. È piantato in un terreno fresco, ben drenato e ricco di humus o compost ben decomposto.

Data di semina e trapianto di lattuga di batavias

La semina avviene da gennaio a settembre, sotto copertura fino ad aprile e all'aperto da maggio a settembre, con trapianto in atto o diradamento a 25 cm tra ogni pianta, circa 4 settimane dopo la semina, quando le piantine sono state piantate. 4-5 foglie.

  • Voir la fiche: sapere come seminare insalate

Consigli per la cura e la coltivazione della lattuga di Batavia nell'orto

Diserbo, diserbo e calci per decongestionare il terreno quando le piante sono giovani, poi paglia per mantenere l'umidità del terreno che non deve mai asciugarsi, e quindi richiede un'irrigazione regolare.

Raccolta, conservazione e uso della lattuga di Batavia

La lattuga Batavia viene raccolta circa 10 settimane dopo la semina, quando la mela è ben formata, se necessario tagliando la radice a filo con il terreno. Mantiene qualche giorno in frigorifero ma attenzione, perde rapidamente le sue proprietà comprese le vitamine.

Malattie, parassiti e parassiti della lattuga batavia

Come con la maggior parte delle verdure a foglia verde, dovrai monitorare le lumache e le lumache che attaccheranno le piantine.

Associazione favorevole della lattuga di Batavia con le verdure dell'orto

La lattuga di batavia sarà un buon quartiere con carote, cavoli, barbabietole, cetrioli, piselli, fragole, ravanelli...

Associazione sfavorevole della lattuga di Batavia con verdure dell'orto

Non piantare batavias o lattuga in genere accanto ai girasoli, se si fa un orto.

Varietà di lattuga batavia consigliata per una piantagione in giardino

Tra le tante varietà è possibile scegliere in base alla stagione tra la primavera e l'estate batavias 'Primavera d'oro', 'Blonde de Paris', 'Iceberg', 'Ice Queen'o i batavias autunnali e invernali 'Gloria di Dauphine', "Grenobloise red" o "Goccia di sangue"…

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