Crumble Di Pomodoro, Formaggio Fresco Di Capra E Basilico

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Ecco una ricetta ricca di freschezza e sapori e un modo originale per rivisitare il crumble.

Il crumble di pomodoro, formaggio fresco di capra e basilico dovrebbe deliziare le papille gustative dei vostri ospiti.

Ingredienti per 6 persone:

  • 8 pomodori
  • 75g di formaggio fresco di capra (o formaggio feta)
  • 1 mazzo dibasilicocosti
  • 1 spicchioaglio tritato
  • 1 cipolla
  • 100 g di burro morbido
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 100 g di farina
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe

Ricetta di pomodoro, capra e basilico

Il successo di questa ricetta risiede soprattutto nella buona cottura di tutti gli ingredienti...

Preriscalda il forno a 180°,

  • Sbucciare i pomodori immergendoli in acqua bollente 2 min
  • Tagliare i pomodori a cubetti da 1 a 2 cm
  • Tritare la cipolla
  • Riscaldare l'olio d'oliva in una padella
  • Rosolare la cipolla tritata e aggiungere l'aglio a cubetti e i pomodori
  • Aggiungi 3 c a s dabasilico inseguito
  • Cuocere da 5 a 6 minuti

In una teglia,

  • Disporre la miscela di pomodoro e basilico sul fondo
  • Sbriciolate sopra il formaggio fresco di capra

In un'insalatiera, preparazione di "sabbia"

  • Mescolare burro ammorbidito, parmigiano grattugiato e farina
  • Mescolare con la punta delle dita fino ad ottenere un effetto sabbia
  • Sale e pepe
  • Dividere questa miscela sui pomodori

Cottura del crumble di pomodoro, formaggio fresco di capra e basilico:

  • Metti il ​​piatto in forno per 25-30 minuti
  • Assicurarsi che la parte superiore sia dorata e non esitare a passare alla modalità grill 2 o 3 minuti prima di servire
  • Lascia riposare qualche minuto prima di servire

Buon appetito!

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Video: A tavola con Ramsay # 101: Polenta grigliata con pomodori e ricotta.

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