Scarole: Resiste Bene Al Freddo

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La scarola è un'insalata che amiamo per le sue foglie deliziose ma anche per la sua facile cultura e la sua resistenza al freddo.

In breve, cosa devi sapere:

Nome: Cichorium endivia o latifolium
famiglia: Asteraceae
tipo: Annuale

altezza
: Da 20 a 30 cm
esposizione: Soleggiato e mezz'ombra
terra: Ordinario
vendemmia: Circa 6 settimane dopo la semina

Semina della scarola:

La scarola viene spesso coltivata in estate e autunno, ma può anche essere seminata in precedenza per un raccolto primaverile.

Lei si semina sotto copertura e on-line di Da febbraio a ottobre. Prima iniziamo, più sarà necessario proteggere le piantine da cornici, campane o tunnel.

Per quanto riguarda semina estiva, sappi che la scarola ama una certa freschezza per svilupparsi bene

  • Spring scarole: Semina in vivaio nel mese di febbraio / marzo.
    Rimuovere il tunnel non appena le gelate sono finite.

  • Scarole d'estate: Semina sul posto da aprile a giugno.

  • Fall scarole: Semina sul posto da maggio a giugno.

  • Scarole invernali: Semina in vivaio nel mese di agosto a ottobre.

In ogni caso, sarà appropriato per schiarire fino a 25/30 cm non appena compaiono le prime foglie.

Sappi anche che la scarola viene coltivata molto bene in vasi o fioriere e puoi godertela sul tuo balcone o terrazza.

Per piantare l'escarole comprata in vaso, nel secchio:

Se si desidera evitare la fase di semina, è possibile acquistare direttamente succulento in vaso o in vaso pronto da piantare.

Quindi li pianterai nel terreno, sia a orto o traghetto su a terrazza o balcone.

  • Rispetto a distanza di 30 cm tra ogni scarola e acqua regolarmente.
  • Di nuovo pianti solo ciò di cui hai bisogno e rinnova regolarmente le piantagioni

Blanch the scarola:

Non appena la scarola è di dimensioni sufficienti è importante imbiancarla.

La scarola viene imbiancata per rimuovere l'amarezza dalle foglie prima del consumo.

  • Questa operazione dura circa dieci giorni
  • Con filo o rafia, raccogliere le foglie e circondarle in modo da riunirle
  • Coprire con una campana opaca o una pentola di terracotta
  • Continua ad annaffiare se pensi che i tuoi scaroli non abbiano acqua

È meglio sbiancare quanto ne hai bisogno perché una volta sbiancato la scarola viene raccolta meno tempo.

  • Alcune varietà hanno la particolarità del solo sbiancamento

Raccolta della scarola:

Le scarole hanno la particolarità di resistere al primo freddo e resisteranno meglio in autunno.

Dopo la forzatura, raccogli le tue scarole tagliando direttamente sul colletto.

Coltivare il scarole in inverno:

la scarola è una delle insalate più resistenti al freddo.

E 'possibile raccogliere scarole tutto l'anno ma anche durante il periodo invernale.

  • SemineraiDa agosto ad ottobre, direttamente sul posto.
  • Proteggi tutti i tuoi scaroli prima delle prime gelate se necessario

All'arrivo del primo raffreddore tu proteggi la tua piantina e i tuoi raccolti con una piccola serra, un tunnel o qualsiasi altro supporto che consente alla scarola di crescere nonostante il gelo e lasciando entrare la luce massima.

Per conoscere la scarola:

Sottospecie diindiviala scarola è relativamente facile da coltivare, la scarola richiede poca manutenzione durante tutta la sua crescita, se non un'irrigazione regolare ma misurata.

Famiglia annuale di asteracee, la scarola è relativamente povera di valore energetico pur contenendo a grande quantità di potassio e virtù digestive.

Ce ne sono anche alcuni oligoelementi, fibre, minerali e vitamine indispensabile per il buon sviluppo delle nostre organizzazioni.

  • Come potete vedere, l'insalata ha molti vantaggi, sia per la facilità di coltivazione che per le sue qualità nutrizionali.

Consigli intelligenti su scarola:

Varia i periodi di semina della scarola e le varietà per avere scarole quasi tutto l'anno...

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Video: pizza con scarola.

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