Nota Pratica: Cavolo Broccolo

Loading...

Loading...

broccoli

Il terreno

Non far crescere i broccoli su un terreno che ha portato il cavolo (e quindi anche i broccoli) l'anno scorso. Questo sarebbe il modo migliore per vederlo prendere l'ernia dei cavoli. Il broccolo è piuttosto goloso, ha bisogno di un terreno fertile. Aggiungi un secchio ben decomposto di compost al terreno prima di piantarlo. Riservalo in un angolo riparato dalle gelate tardive.

La cultura

La cultura dei broccoli è simile a quello del cavolo. Se vuoi iniziare con una semina, semina qualche seme in un buon angolo di terra fine, in aprile-maggio, ogni 10 cm e con una profondità di solco di 2 cm. Copriteli bene per tenerli al caldo.

Durante il mese di maggioquando le piante hanno 4 vere belle foglie, trapiantatele nel terreno, a 50 cm di distanza l'una dall'altra. Per favorire il recupero, il modo più semplice è quello di trapiantare il cavolo direttamente con la sua zolla, in modo che le radici rimangano a contatto con la terra e non si secchino. Fare attenzione a non danneggiare l'asta. Seppellire parte del colletto (confine tra radici e foglie). Tampifica un po 'il terreno e innaffia durante il trapianto. Il recupero sarà facilitato.

Irrigazione abbondante è necessario e ti consentirà una raccolta anticipata. Il primo raccolto si svolgerà a giugno.

Lo spazio tra i broccoli ad esempio ospiterà una piantina di ravanello.

più

  • Innaffia molto regolarmente tra la metà e la fine dell'estate.
  • Proteggere con una vela forzante non appena il gel si deposita.
  • Paglia, se possibile, con compost, più equilibrato rispetto ai ritagli di erba sintetica. troppo ricco di azoto e soprattutto delle foglie.

Le buone varietà

Broccoli 'Batavia'

'Batavia' è una delle prime varietà: produce in 65 giorni, con semina da metà aprile a metà giugno. Inoltre, è molto resistente alla muffa.

Broccoli 'Miranda'

'Miranda' Uno straordinario colore viola e un gusto che non ha nulla da invidiare alle varietà verdi. Si semina alla fine di giugno e viene raccolto fino a novembre.

Broccoli 'Marcus'

Marcus' ideale per i raccolti primaverili, estivi e autunnali. Forma belle mele verdi con grani fini.

Raccolta e conservazione

Una mela ben formata, un grano stretto annuncia l'inizio della raccolta. Devono essere raccolti prima che i fiori inizino ad aprirsi. Da quel momento, più aspettiamo, più diventano fibrosi. Per alcune varietà, dopo la raccolta, i rigetti partono dagli assi delle foglie rimanenti. Danno mele molto più piccole ma anche buone. Questo vegetale può essere conservato 5-6 giorni sul fondo del frigorifero, in un sacchetto di plastica per prevenire la disidratazione. Si rapprende anche molto bene se sbianca i mazzi per 5 minuti in acqua bollente (scola bene).

Lo sapevi?

I ricercatori della California hanno scoperto che seppellendo i residui di broccoli nel terreno, riescono a controllare la Verticillosi, una temibile malattia fungina che causa l'avvizzimento dei piedi del cavolfiore. Questa tecnica eviterebbe l'uso di pericolosi trattamenti fungicidi.

Loading...

Video: Cavolfiori Sott’Olio.

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici