Marmellata Di Fichi: Un Sole Condensato

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marmellata di fichi

La marmellata di fichi è una ricetta ideale per accompagnare panini, pancakes ma anche foie gras, formaggio o pollame.

Ingredienti per 1,5 kg:

  • 1 kg di fichi
  • 600 gr di zucchero
  • Il succo di 1 limone
  • 1 baccello di vaniglia (opzionale)

Con 1,5 kg di marmellata di fichilo farai 5 vasetti di marmellate classici. Ecco una ricetta facile, veloce e soprattutto deliziosa...

Da leggere anche: benefici e virtù della fig

Ricetta di marmellata di fichi:

Per riuscire in questo jam è meglio scegliere fichi relativamente maturo e abbronzato...

  1. Inizia rimuovendo le code
  2. Lavare e tagliare i fichi a pezzi
  3. Metti i pezzi in una pentola o altro utensile da cucina
  4. Aggiungere lo zucchero e mescolare
  5. Lasciare macerare per 1 a 2 ora / e

Cottura della marmellata di fichi

La cottura è finalmente abbastanza veloce ma va osservata perché può variare in base al livello di maturità dei fichi.

  • Prima di cuocere, aggiungi il baccello di vaniglia (non è necessario ma dà un sapore speciale)
  • Versa il succo di limone
  • Cuocere per circa 20 minuti
  • Mescolare di volta in volta

Per vedere se la marmellata di fichi è cotta, basta mettere un po 'di marmellata su un piatto freddo e vedere se si congela. Se è così, è bene in vaso.

  • Una volta cotto, riempire ogni livello di pentola, chiudere e tornare al raffreddamento completo.

Questa marmellata è ovviamente ideale su un panino ma provalo anche con il grasso o con il tomo di capra o pecora e sarai conquistato...

Buon appetito!

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Video: MARMELLATA DI FICHI D'INDIA... Semplicemente unica!.

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