Flan Di Verdure Con Salmone

Loading...

Loading...

sformato di verdure con salmone

Ideale come antipasto o contorno con lattuga, il flan di salmone è leggero e gustoso.

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di salmone affumicato
  • ½ mazzo di erba cipollina
  • ½ zucchina
  • 1 spicchio d'aglio
  • 3 uova
  • 15 cl di crema liquida
  • 1 yogurt mescolato
  • Sale e pepe macinato fresco

Piccoli sformati di verdure con salmone

Preriscaldare il forno a 150° C (elemento 5).

  • Trita il salmone affumicato (mantieni alcune fette per l'allenamento).
  • Lavare ed erba cipollina (tenere alcuni fili per l'allenamento).
  • Prenotare.
  • Lavare e grattugiare le zucchine.
  • Sbuccia e trita l'aglio.
  • In una ciotola, sbattere le uova, aggiungere la panna, lo yogurt, l'aglio e l'erba cipollina. Stagione.
  • Disporre le zucchine grattugiate e il salmone tritato in stampini o mini casseruole.
  • Versare il piatto e cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti.

Disporre con qualche fetta di salmone e qualche rametto di erba cipollina.

Per gustare caldo o freddo!

Ricetta: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Loading...

Video: Timballo di salmone e zucchine.

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici