Versione Per Fonduta Al Potimarron

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Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con una fonduta atipica che cambia le ricette tradizionali Savoia, Oceano o Borgogna?

Amanti di cucurbitacee e formaggi, segui il nostro consiglio per preparare una versione di potimarron della fonduta e divertirti con gli amici o la famiglia.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Ingredienti per 3-4 persone:

  • 1 zucca dimensione media (2 kg)
  • 1 spicchio d'aglio
  • 35 cl di crema liquida
  • 200 g di tomme d'Auvergne
  • Pane di campagna
  • Sale e pepe

Ricetta di fonduta di zucca

Fonduta di zucca

Preriscalda il forno a 180° (termostato 6)

Lavare la zucca. Usando un coltello affilato, taglia intorno alla coda un cappello abbastanza grande (circa 5-6 cm). Stai attento, questa operazione è spesso noiosa. Spingi il coltello sulla sedia del pozzo della zucca per facilitare il tuo lavoro.

Svuotare l'interno rimuovendo i semi con un cucchiaio. Lascia la carne

Quindi prenditi cura dell'aglio. Tritare il chiodo di garofano e mescolare con 35 cl di panna liquida. Sale e pepe Versare il contenuto risultante nel potimarron. Tagliare il formaggio tomme di Auvergne a cubetti e metterlo sulla panna.

  • Metti la tua zucca in un piatto con il suo cappello e inforna il set nel tuo forno. Durante la cottura, preparare i panini. Un'ora dopo, il tuo piatto è finalmente pronto. Metti la tua zucca su un piatto e servi caldo.

Buona degustazione!

Laetitia Devillars

Crediti fotografici: Laetitia Devillars (foto non prive di diritti)

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Video: 3 RECETTES SUCRÉES AU POTIMARRON.

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