Insalata Fresca Con Vermicelli

Loading...

Loading...

insalata con vermicelli

Pieno di freschezza e un tocco esotico, questa insalata di vermicelli, verdure croccanti e formaggio è una delizia.

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di vermicelli di soia o riso
  • 25 g di anacardi non salati
  • 1/2 avvio di ravanelli rosa
  • 1/2 mazzo di cipolle nuove
  • 1 peperone giallo
  • 50 g di mucca tomme
  • 2 cm di zenzero costi
  • 2 cucchiai. zuppa di salsa di soia
  • 2 pizzichi di pepe Espelette
  • 2 cucchiai. alghe disidratate di wakame
  • 2 cucchiai. olio di colza

Insalata fresca con vermicelli

- Metti i vermicelli di riso o soia in una ciotola d'acqua fresca. Lasciali riposare per 5 minuti, quindi cuocili per 2 minuti in una grande casseruola di acqua salata. Scolare e sistemare in un luogo fresco.

- Scalda una padella senza grasso e arrostisci gli anacardi.

Prenotali

- Lavare, indurire e affettare i ravanelli.

- Lavare le cipolle e tagliare i loro steli. Tagliarli sottilmente e parte dei loro steli.

- Lavare e tagliare il pepe.

- Schiaccia e taglia la tomme di mucca nei dadi.

- Preparare la vinaigrette: sbucciare e grattugiare lo zenzero per ottenere circa ó cuil. Caffè. In una ciotola versare salsa di soia, peperoncino, zenzero, alghe e olio. Mix. Correggere il condimento se necessario.

- In un'insalatiera, disporre tutti gli ingredienti, quindi condire con la vinaigrette e cospargere con anacardi tritati.

Servire bene fresco.

Ulteriori informazioni su pepe

Atterrato in America centrale nel 16° secolo, il peperone sarà coltivato in Europa solo due secoli dopo. Rosso, verde, giallo, viola, arancione, varie varietà saranno accuratamente selezionate e coltivate, tingendo le bancarelle del mercato di mille luci.

Ricetta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: Pasta ai Frutti di Mare (Ricetta Pesce Cotto Giusto).

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici