Potager Nelle Piazze: I Bei Gesti Dell'Autunno-Inverno

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I lavori di settembre

  • È un buon momento per riprendere la semina. Pianterai le piantine in ottobre: ​​lattuga invernale ('Rougette de Montpellier'), romana, che pianterai all'inizio di novembre e prezzemolo. Semina un po 'di razzo.
  • Iniziare a raccogliere foglie morte alla fine del mese per preparare le foglie, che sarà utile la prossima primavera.
  • Scoprire il basilico per fare spazio. Ma è un peccato buttarlo via: rimotarlo con tutte le sue radici e lasciarlo fuori finché è morbido. Tornerai a casa quando le temperature notturne scenderanno sotto i 10° C e ti godrai un buon mese.
  • Tratta le calendule: rimuovendo i fiori appassiti, annaffiandoli adeguatamente, puoi conservarli per un altro mese. Raccogli semi sui fiori secchi, puoi seminarli l'anno prossimo.

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1. Goditi la piena produzione del tuo piede di pomodoro
Raccogli pomodori ogni giorno e continua ad annaffiare regolarmente.
2. Assista il tuo Pak-choi
Erba e acqua regolarmente per tenerli morbidi.
3. Inizia a raccogliere le barbabietole
Raccogli le prime piccole barbabietole quando hanno le dimensioni di un mandarino.
4. Sfruttare appieno la produzione di peperoni
Supporta i rami più trafficati perché gli steli si rompono rapidamente.

Lo sapevi?

La barbabietola contiene pigmenti rossi che si trovano in bouganville, il nottambulo e persino... l'agarico!

Ottobre funziona

  • Compra un velo svernante se non ne hai uno. Puoi anche costruire una protezione che comprenda l'intero quadrato, con cerchi saldamente bloccati nel terreno e coperti da un velo d'inverno. Ma deve essere fissato e chiuso in modo sicuro, perché i venti autunnali che precipitano in questo mini tunnel sono in grado di strapparlo via.
  • Fare la semina autunnale (ravanello, spinaci, lattuga di agnello...).
  • Fai attenzione anche agli spinaci e alla peronospora, che possono diffondersi molto rapidamente. Strappare le piante colpite.
  • Rimuovere le foglie ingiallite dal prezzemolo.
  • All'inizio del mese, puoi ancora seminare lattuga invernale che pianterai a novembre: "Winter Wonder", "Winter Brown", "Big Winter Blonde".

Verdure dall'orto

1. Semina la lattuga di agnello
Strappare la radice di pomodoro, disimballare il terreno, pulire bene e seminare l'agnello d'inverno.
2. Raccogli il tuo cavolo cinese
Cuocili nel wok, con le cipolle e servi con il riso, è un piacere!
3. Completare la raccolta delle barbabietole e seminare gli spinaci invernali
Semina i tuoi spinaci sotto il velo invernale.
4. Piantare 5 insalate 'Rougette de Montpellier', loro mangeranno in aprile.
Rinvasare il pepe. Prendi il maggior numero di radici e di terra possibile e portalo dentro

Lo sapevi?

Alla fine del XVIIIe A Parigi, gli spinaci venivano venduti per strada agli scolari sotto forma di polpette di carne, tritate e cotte con uova e zucchero.

Il lavoro di novembre

  • Continua ad annaffiare, poiché il terreno continua a seccarsi anche quando la temperatura è bassa. Un annaffiatoio a settimana è, in generale, sufficiente.
  • Non lasciare la terra nuda se non coltivi nulla in inverno nell'orto della cucina; posizionare sopra una buona lettiera di compost semi-maturi, foglie morte, paglia. Se sei vicino a un club equestre, chiedi uno o due sacchi da 80 litri di letame ben decomposto.
  • Riprendi i tuoi appunti presi dalla primavera e rifai un piano di impianto evitando errori del passato.
  • Piantate bulbi di tulipani e narcisi sui bordi del giardino. Vivificheranno il giardino ancora vuoto in primavera e ti incoraggeranno a riprendere la sua cultura.
  • Inserisci i tuoi ordini di seme dopo aver sfogliato i cataloghi dei produttori di sementi. Puoi raggruppare con altri giardinieri per condividere i semi e minimizzare i costi.

Verdure dall'orto

1. Mantenere il quadrato di lattuga di agnello
Riparo dalla fredda notte con un velo che sverna.
2. Semina i fagioli
Nelle zone di clima mite, pianta 4 semi di fagioli e proteggili con un velo che sverna.
3. Proteggi i tuoi spinaci invernali con un velo forzante
Gli spinaci hanno iniziato a crescere. La raccolta frequente stimola la crescita.
4. Proteggi le tue insalate
Metti i tronchi di notte sulle piante e imballali con le vele che svernano. Rimuovere i giornali durante il giorno.

Lo sapevi?

La lattuga di agnello è deliziosa cucinata nel latte: prova una vellutata di lattuga di agnello con senape e aneto di Orleans (ricetta di Alain Passard).

Il lavoro di dicembre

  • Nella prevenzione delle malattie, spruzzare il letame di ortica sul terreno nella parte inferiore dei fagioli.
  • Riponi le lattughe dell'inverno. Anche se resistono agli agenti atmosferici, saranno più belli se saranno un po 'protetti.
  • Metti un velo sulla piazza se il tempo è neve. Aggiunto allo strato di neve, è un ottimo materasso protettivo se il freddo si intensifica.
  • Rivedi i tuoi attrezzi: affila o affila le lame, le vanga, le cesoie. Disinfetti le tue puntate con l'alcol per bruciare.
  • Ordina i tuoi semi ed elimina quelli che non sono aggiornati.
  • Ricordati di portare acqua e cibo agli uccelli, che sono i tuoi alleati nella lotta contro i vermi del suolo e insetti di ogni tipo. Non dimenticare il cibo per gatti per passare ricci o svernare nel giardino. Contrariamente alla credenza popolare, il latte li fa ammalare.

Verdure dall'orto

1. Raccogli la lattuga di agnello
Raccogli quando ne hai bisogno. Proteggilo da un clima molto freddo.
2. Proteggi i tuoi fagioli se la temperatura scende drasticamente
Crescono: toccali per tenere dritti i gambi quando caricheranno i baccelli.
3. Scegli gli spinaci a poco a poco se si ha abbastanza foglie grandi.
Consumali crudi, in insalata se ce ne sono pochi.
4. Proteggi e scegli le tue insalate
Lascia cadere una lettiera di paglia e posiziona un mini tunnel. 'Wonder of Winter' o 'Blonde Passion White Seed' sono resistenti al freddo.

Lo sapevi?

Abbiamo scelto di interrompere il lavoro del giardino a dicembre, perché lui come te meritava un po 'di riposo! Non c'è molto da fare in gennaio-febbraio comunque...

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Video: Our Miss Brooks: Accused of Professionalism / Spring Garden / Taxi Fare / Marriage by Proxy.

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