Miglio E Broccoli Gratinati All'Abbondanza

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gratinato di miglio e broccoli

Come accompagnamento a una carne o un pesce, lasciati sedurre da questa deliziosa ricetta di miglio e broccoli gratinati e abbondanti.

preparazione: 10 minuti
cottura al forno: 35 min
Livello di difficoltà: Facile
bilancio: Economico

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 broccoli
  • 250 g di miglio rosso
  • 150 g di abbondanza
  • 20 g di burro
  • sale
  • Pepe alla griglia

Miglio e broccoli gratinati all'abbondanza

Tagliare i broccoli a piccoli grappoli, passare sotto l'acqua. Preriscaldare con vapore in modo che sia ancora leggermente croccante.

In una grande casseruola di acqua bollente e salata versare il miglio precedentemente sciacquato. Cuocere per 15 minuti.

Nel frattempo, tritare il formaggio.

Preriscaldare il forno a 180┬░ C (elemento 6).

Scolare il miglio e disporlo in un piatto gratinato con i mazzi di broccoli, condire, quindi aggiungere il formaggio e cospargere con le noci del burro.

Cuocere e cuocere per 10-15 minuti fino a quando la superficie diventa marrone.

Ricetta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

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