Gratin Di Patate Con Scalogno

Loading...

Loading...

scalogno gratinato di patate

Allo stesso tempo goloso, gratinato e terribilmente untuoso, questo gratin di patate con scalogno è l'accompagnamento ideale delle vostre carni e arrosti.

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 patate medie
  • 4 o 5 scalogno (secondo la dimensione)
  • 150 g di formaggio grattugiato (formaggio Comté, Emmental o Parmigiano)
  • 3 uova
  • 10 cl di latte
  • 10 cl di crema liquida
  • 10 g di burro mezzo salato
  • 1 cucchiaio. Erbe della Provenza

Gratin di patate con scalogno

- Sbuccia, lava e taglia le patate a fettine sottili.

- Sbucciare, lavare e tritare lo scalogno.

Preriscaldare il forno a 180° C (th.6).

- In una teglia imburrata, mettere uno strato di patate, coprire con uno strato di scalogno, formaggio grattugiato.

Ripeti il ​​processo fino a quando tutti gli ingredienti non sono spariti. Cospargere con le erbe della Provenza.

- In un'insalatiera, posiziona e rompi le uova, versa il latte e la panna. Sbatti e versa nel piatto.

- Cuocere e cuocere per 1 ora.

B.A.ba dello chef

Lo scalogno può essere sostituito con cipolle.

Da leggere anche: benefici e virtù della patata sulla salute

Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: Torta patate, scalogno e stracchino in due minuti.

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici