Hamburger Con Manzo E San Marcellino

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hamburger con manzo e San Marcellino

Gustoso e goloso, questo hamburger con carne di manzo e San Marcellino è semplicemente irresistibile.

Ingredienti per 4 persone:

  • 6 panini hamburger
  • 6 piccolo San Marcellino
  • 900 g di carne macinata
  • 60 g di burro
  • 1 grande cipolla rossa
  • 6 foglie di insalata
  • Sale e pepe macinato fresco

Hamburger con manzo e San Marcellino

- Mettere il forno in posizione grill.

- Sbuccia, lava e affetta la cipolla.

- Lavare e spremere le foglie di insalata.

- Dividi la carne in 6 piccole pile. Nel palmo della mano, formare 6 palle, appiattirle leggermente.

- In una padella, sciogliere 30 g di burro, mettere le polpette in esso. Cuocere da 10 a 12 minuti a seconda del punto di cottura desiderato.

Stagione.

- Nel frattempo, tagliare i pani a metà longitudinalmente.

Imburrare l'interno. Mettere le fette sotto la griglia del forno (lato interno sotto la griglia) per alcuni minuti per farle dorare. Collocare su una superficie di lavoro, distribuire sulla fetta degli anelli di cipolla e delle foglie di insalata. Adagiare la carne, superando tutto il formaggio. Pepper.

- Raccogliere i panini in una pirofila. Cuocere e cuocere sotto la griglia solo per sciogliere il formaggio. Coprire le fette dall'alto.

Servire!

B.A.ba dello chef

- Questo sandwich può anche essere guarnito con fette sottili di pomodori o sottaceti ed essere assaggiato con una bella insalata verde.

- La carne di manzo può essere sostituito da vitello, da tacchino

- Il San Marcellino è un formaggio cilindrico piatto a base di latte vaccino o caprino. Appartiene alla famiglia dei formaggi con una scorza di fiori.

- Il manzo può anche essere cotto su una teglia.

PAROLE DELLA CUCINA

Tritare: tagliare a fettine sottili.

Ricetta: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan

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Video: .

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