Raccogli E Conserva Zucca, Zucca E Altre Cucurbitacee

Loading...

Loading...

Il giardiniere ben informato sa che il suo orto può fornirgli molte verdure fresche durante la stagione invernale a cui sono adattate; nel caso di barbabietole, carote, sedano, cavoli, pastinaca, porro, lattuga, rucola, cicoria, topinambur di agnello, ecc Tuttavia, l'integrazione dei suoi menu con le verdure dell'estate precedente può variare i piaceri del gusto così come i contributi nutrizionali. Per questo, lo squash di conservazione è molto apprezzabile a condizione che siano conservati in condizioni adeguate.

conservare zucche

Quali sono i conservanti?

La zucca e squash formano una grande famiglia di verdure vario e colorato, in cui il genere Cucurbita, con innumerevoli varietà, offre frutta adatto per il rimessaggio invernale.

le specie Cucurbita maxima ha molti zucche sono il mantenimento nonché di zucca o di zucca, la zucca, la zucca, blu Ungheria, olive da squash, ranuncolo, con menzione speciale per l'azzurro Hubbard che mantiene molto bene e soprattutto la Tristar che possono tenere fino a 2 anni mentre il rosso intenso Etampes mantiene moderatamente bene rispetto ad altri...

le specie Cucurbita pepo conto la mela d'oro, Jack essere poco, Jack O Lantern, il Patidou tra le sue varietà più facili da mantenere rispetto al Vendée melonnette marmo o spaghetti schiacciare ci vorrà più a guardare che non si deteriorano

le specie Cucurbita moschata offre anche varietà di buona conservazione come la butternut, la zucca butternut di Provenza o di Nizza a lungo.

zucche per la conservazione del raccolto

Come conservare la zucca?

Zucca per la conservazione deve essere matura e raccolto il più tardi possibile, ma ovviamente prima di gelo, in modo che la pelle protettiva spessa cresce abbastanza per promuovere la longevità in buona salute. Taglia il peduncolo mantenendolo abbastanza a lungo da impedire al marciume di ottenere frutti da questo vettore. Dovrebbero essere ben puliti prima di riporli.

Conservare lo squash in un locale non umido e ventilato con una temperatura invernale di circa 15° C. Non devono essere collocati su terreni umidi, ma piuttosto in casse su un letto di paglia, senza toccarsi. Monitora regolarmente la loro evoluzione in modo da non permettere alla frutta di deteriorarsi completamente.

Zucchini, di solito molto produttiva, non tenere come dovrebbe presentare alle tecniche di conservazione: il congelamento, vasi, l'olio, l'essiccazione...

I sottaceti sono noti per la loro conservazione in aceto bianco decorato con spezie, avendo sboccatura 24 nel sale grosso.

variare i menu invernali con lo squash

L'interesse di mantenere la zucca

Non solo mangiare in inverno varia la sua dieta, ma integra anche i benefici nutrizionali delle verdure invernali. Frutti del genere Cucurbita sono ricchi di acqua, fibre, minerali (calcio, fosforo, magnesio, potassio...), beta-carotene (compresi zucca), vitamina C (specialmente da mangiare crudo) in carboidrati complessi come l'amido.

In inverno, puoi anche godere dei benefici dei semi di zucca dopo la grigliatura: ti daranno proteine ​​e grassi.

Loading...

Video: Fiore di Zucca (Zucchina).

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici