Marmellata Di Pomodori Verdi E Limone

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La marmellata di pomodori verdi è una ricetta deliziosa e un modo utile per sfruttare i pomodori che non hanno avuto il tempo di maturare.

Spesso fatto in autunno alla fine del raccolto, questa ricetta può essere fatta anche in primavera quando compaiono i primi pomodori verdi.

Dalla raccolta al vaso, segui i nostri consigli per ottenere il successo della tua marmellata di pomodoro e limone verde.

ingredienti:

2 kg di pomodori verdi, molto sodi
1,5 kg di zucchero cristallizzato
1 limone
1 mela

Tempo di preparazione del pomodoro verde e marmellata di limone:

Tempo di preparazione:

Circa 30 minuti
12 a 24 ore di macerazione

Tempo di cottura:
20-25 minuti

Questa è una ricetta originale ma è del tutto possibile decorarla con altri frutti, spezie o aromi che scegli in base ai tuoi gusti e quindi puoi dircelo nella sezione commenti qui sotto di questa pagina

Ricetta di pomodoro verde e marmellata di limone:

  • Scegli preferibilmente pomodori verdi sodi
  • Lavare accuratamente i tuoi pomodori verdi in acqua fredda senza danneggiarli e poi scolarli per evacuare l'acqua rimanente.
  • Quindi asciugali in un panno pulito.

Preparare i frutti per la macerazione:

È a passo importante perché più frutti vengono tagliati finemente, migliore sarà la marmellata

  • Marmellata di pomodori verdi e limone: marmellata

    Sbuccia la mela, semina e tagliala in una fetta molto sottile
  • Lavare il limone e tagliare il
  • Rimuovere i peduncoli dai pomodori verdi e da eventuali parti danneggiate
  • Tagliare anche i pomodori verdi a fette molto sottili
  • In un contenitore, sovrapporre le fette pomodori, mela e limone aggiungendo il zucchero su ogni piano.

Lascia stare 1Raffreddare da 2 a 24 ore coprendo con film estensibile.

12 a 24 ore dopo:

  • Metti tutto in una grande bacinella di rame, una pentola o un altro tipo di contenitore di grandi dimensioni in casseruola o padella grande.
  • Porta ad ebollizione e continua a bollire per circa venti minuti mescolando costantemente, specialmente se il tuo contenitore tende ad appendere.
  • Mescola tutto insieme in modo grossolano per conservare i pezzi di frutta.
  • Quindi ridurre il calore al minimo per 5 minuti.

Assicurati che la marmellata di pomodori verdi sia ben cotta:

  • Per assicurarti che i frutti siano ben cotti, versare un cucchiaio in un piatto freddo e vedi se si blocca. Se è così è perché la tua marmellata è pronta.

potting:

  • immergere i vasi in acqua bollente per alcuni minuti per sterilizzarli
  • Riempili con il pomodoro verde e la marmellata di limone, chiudi e gira le pentole.
  • Lasciare riposare alcuni minuti quindi lasciarli raffreddare lentamente e delicatamente.

Avviso per commenti e variazioni di marmellate di pomodori verdi e limone!

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Per leggere anche: sapere tutto sulla coltivazione dei pomodori

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Video: Marmellata di Pomodori Verdi - Marmellata Light Senza Pectina - Le Ricette di Alice.

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