Marmellata Di Prugne Alla Mirabelle Con Tiglio

Loading...

Loading...

Confiture_mirabelles_tilleul

Nel bel mezzo dell'estate, al momento della raccolta della prugna e del tiglio, facciamo miracoli con questi due prodotti.

Ecco la deliziosa ricetta di marmellata di prugne con tiglio.

Ingredienti per 4 pentole:

  • 1,5 kg di susine
  • 600 g di zucchero
  • 2 limoni non trattati
  • 1 manciata di foglie di tiglio di Carpentras.

Per scoprire anche:

  • La deliziosa marmellata di prugne
  • Coltivare la prugna
  • Benefici e virtù del tiglio

Marmellata di prugne alla Mirabelle con tiglio

Lavare le mirabelle. Il theuter, aprili in due senza distaccarli per pitting.

Sprema il succo dei limoni.

Preparare un infuso con tiglio e 25 cl di acqua bollente, filtrare con una garza.

Versare lo zucchero, il succo dei limoni e l'infuso in una ciotola di marmellate. Portare a ebollizione mescolando con una spatola, fate sobbollire fino a sciroppare (circa 10 minuti).

Aggiungi le prugne di mirabelle e cuoci per 10 minuti. Togliere dal fuoco, versare in una terrina e macerare per 12 ore.

Cuocere di nuovo per 10 minuti nella marmellata. Controllare la cottura versando alcune gocce su un piatto freddo inclinato: l'inceppamento deve congelare.

Metti in pentole scottate e asciugate. Coprire caldo.

Credito fotografico: Cedus

Loading...

Video: .

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici