Marmellata Di Pere Con Spezie

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pere e pere

La fine dell'estate fa rima con la mietitura delle pere e le sue deliziose confetture con le spezie, una ricetta facile e terribilmente profumata per la diffusione e il banchetto.

Scegli le pere che non sono troppo difficili e perché non quelle che sono cadute a terra...

Ingredienti per 2 kg di pere:

  • 2 kg di pere
  • 1 kg di zucchero semolato
  • 2 chiodi di garofano
  • 2 pizzichi di miscela di 4 spezie
  • 1 baccello di vaniglia
  • Il succo di un limone

Ricetta per marmellata di pere con spezie:

Il successo della marmellata di pere, aromatizzato, dipende molto dalla cottura. Troppa cottura darà troppo marmellata, mentre il contrario impedirebbe alla marmellata di prendere correttamente con lo zucchero.

  • Inizia sbucciare e seminare le pere,
  • Tagliare le pere a pezzi e metterle in una ciotola,
  • Aggiungere le spezie baccello di vaniglia, chiodi di garofano e coprire con lo zucchero,
  • Mescolare delicatamente per ottenere una miscela omogenea,
  • Lasciare macerare per 3 o 4 ore.

Con una scodella di marmellata, una casseruola, una grande casseruola o una pentola,

  • Versare la miscela di pere, zucchero e spezie nel contenitore,
  • Aggiungere il succo di limone
  • Portare a ebollizione quindi coprire, lasciando un leggero ribollire (non cuocere surriscaldato)
  • Cuocere per circa 30 a 35 minuti
  • Vediamo se l'inceppamento viene preso se si congela quando viene posizionato su un piatto fuori dal congelatore.
  • Rimuovere il baccello di vaniglia
  • Versare la marmellata di pere con le spezie nei barattoli, chiuderle e girarle fino a quando non si saranno completamente raffreddate.

Le tue marmellate sono pronte per essere gustate, buon appetito!

  • Leggere anche: coltiva e mantieni il tuo pero
  • Per scoprire: Tutte le ricette fatte con pera
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Video: Marmellata di frutta secca e spezie - videoricetta di marmellata fatta in casa.

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