Kouign Potatoz (Torta Di Patate Bretone)

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Kouing Patatez

wafer Delicious o torta di patate dalla Bretagna, patatez Kouign (patata dolce) è facile da realizzare.

Ingredienti per 4 persone:

  • 800 g di patate
  • 220 g di burro mezzo salato
  • 180 g di farina
  • 1 uovo
  • Sale e pepe macinato fresco

Per leggere anche:

  • Orto: coltivare bene la patata
  • Salute: benefici e virtù della patata

Kouign-potatez (torta di patate)

- Preriscaldare il forno a 180° C (elemento 6).

- Sbuccia e lava le patate. Cuocili in una grande casseruola di acqua salata, circa 25 minuti. Scolare e passarli al frantoio.

- Sciogliere 210 g di burro.

- Posizionare la purea in una ciotola, aggiungere la farina, il burro fuso (10 g di burro fuso questo tenere per finalizzare la torta) e uova.

Condisci e mescola bene.

- Tagliare uno stampo da perdere con 10 g di burro mezzo salato. Disporre la carta da forno sul fondo e sui bordi. Versare il composto nello stampo. Lisciare la parte superiore e versare il burro fuso rimanente.

- Cuocere e cuocere la torta di patate per circa 35 minuti.

Togliere dal forno e gustare questo dolce piatto unico la sera o come accompagnamento a carne o pesce.

Scopri di più sulla patata

tubero sudamericano coltivata di 8000 anni, la patata è riportato in Spagna nel XVI secolo dai conquistatori e rapidamente coltivato in Europa, tranne che in Francia, dove viene poi considerato cibo pericoloso e solo dato ai maiali. Solo alla fine del XVIII secolo, che ci sarà massicciamente coltivata attraverso l'opera del famoso chimico nutrizionista Antoine Parmentier.

Orto: coltivare bene la patata

Salute: benefici e virtù della patata

Benessere e burro

E 'fonte di vitamine D, E, A e sopra e essenziale per il corretto sviluppo dello scheletro, gli occhi, intestino, pelle o bronchi.

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