Lovage (Levisticum Officinale), Sedano Perenne O Sedano Perenne

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Lovage (Levisticum officinale) o sedano perenne

Il sedano di montagna è un'erba erbacea perenne che assomiglia al sedano gigante. È l'antenato di tutti i rami e rave di sedano, i quali hanno mantenuto questo aroma caratteristico. Non è raro chiamare anche il levistico Sedano perenne, sedano perenne, sedano bastardo, hoary di montagna o albero di Maggi (i cui cubetti di bouillons avrebbero il sapore).

Il suo gambo spesso e robusto ha foglie verde scuro, lucide, tagliate da 40 a 60 cm. In estate, a partire dal secondo anno, fioriscono fiori gialli umbellati di 10 cm di diametro.

Lovage non è molto esigente e offre una cultura facile per anni: può rimanere sul posto per 20 anni! E 'molto resistente (-15° C) e consumare le foglie, radici e semi, anche in erboristeria dal momento che ha proprietà antisettiche, diuretiche, stomachico, depurativo, digestivo e carminativo.

  • Famiglia: apiaceae
  • Tipo: perenne
  • Origine: Iran
  • Colore: fiori gialli
  • Semina: si
  • Taglio: no
  • Piantare: primavera
  • Fioritura: estate
  • Altezza: fino a 2 m

Terreno ideale ed esposizione per piantare levistico in giardino

Il lovace si coltiva idealmente in terreno fresco, ben drenato, profondo, umido, preferibilmente in ombra parziale.

Data di semina, divisione e impianto di levistico

Le piantine sono in atto tra aprile e giugno, poi si schiariscono mantenendo 40 cm tra ogni piede, ma si risparmia tempo dividendo un ciuffo in primavera.

Consiglio di manutenzione e coltivazione di levistico

Il lazzare resiste bene ai periodi di siccità, ma l'acqua lì, nonostante tutto, di volta in volta, avendo cura di pacciamare il piede. Rimuovere i gambi dei fiori per favorire lo sviluppo delle foglie.

Prima delle gelate, piega i gambi appena sopra la terra.

Raccolta, conservazione e uso di levistico

Raccogli le foglie secondo necessità, ma puoi anche congelarle o asciugarle: conserveranno il loro potente profumo.

Le foglie profumano i piatti ma possono anche sostituire i famosi cubetti di brodo. Sono anche usati per sostituire la radice di sedano. Freschi, impreziosiscono le insalate di verdure crude. I semi sono una marinata. I pezioli possono essere canditi come l'angelica.

In infusione di semi o foglie (5 g / l), si bevono 3 tazze al giorno per digerire. Per drenare il sistema urinario, preparare un'infusione di radici (15 g / l) e bere 3 tazze al massimo durante il giorno.

Malattie, parassiti e parassiti di levistico

Lumache e lumache possono gustare ma ragionevolmente. Possono verificarsi attacchi di afide.

Posizione e associazione favorevole di levistico

È una pianta che cresce nel giardino, tenendo conto della sua altezza che può fare ombra.

Varietà raccomandate di levistico per piantare nel giardino

Viene coltivato solo il tipo di specie. Il sedano annuale sono varietà diApium graveolens.

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