Cipolla Dolce (Allium Cepa Var Proliferatum), Cipolla Perenne

Loading...

Loading...

La cipolla o cipolla catawissa, molto rustica (-17° C), fa parte di ciò che è usuale per denominare le verdure perenni o perenni in quanto, con il suo lato "incredibile", è rende possibile la produzione di lampadine aeree commestibili da raccogliere, ma che alla fine cadono se le lasci e germinano per offrire una nuova pianta! Quindi ecco una cultura per il giardiniere pigro!

La cipolla ha foglie decidue, dritte e tubolari di colore verde con steli cavi fino a 70-80 cm alla cui estremità si formano dei bulbi che possono essere organizzati in 2 o 3 fasi da 4 a 6 bulbilli che indicano il fuori come nasi curiosi. La fioritura rosa primaverile è notevole, è discreta. In inverno, il fogliame e gli steli scompaiono per riaffiorare in primavera.

Cipolla di Rocambola (Allium cepa var.proliferatum), cipolla perenne o cipolla Cattawissa

Il gusto e l'uso dei bulbilli sono identici alle cipolle comuni (Allium cepa), mentre gli steli sono più vicini allo scalogno. Tuttavia, la produzione di bulbilli probabilmente non ti consentirà di sostituire l'uso delle cipolle classiche, ma è un raccolto piuttosto sorprendente da piantare nell'orto!

  • Famiglia: Alliaceae
  • Tipo: vegetale perenne
  • Origine: bacino del Mediterraneo
  • Colore: fiori rosa
  • Semina: si
  • Taglio: no
  • Piantare: febbraio-marzo o ottobre-novembre
  • Vendemmia: estate
  • Altezza: fino a 80 cm

Terreno ideale ed esposizione per la cipolla

La cipolla è coltivata in pieno sole in un terreno ricco, fresco e ben drenato perché non ama l'acqua in eccesso.

Data di semina e piantagione della cipolla

È possibile realizzare piantine ma l'impianto di bulbilli ogni 20-25 cm è molto più semplice, rendendo le file distanziate di 40 cm l'una dall'altra.

Le cipolle perenni che hanno alcuni anni (dai 4 ai 5 anni) e quelle affaticate possono essere divise ripiantando i bulbi.

Consiglio di manutenzione e cultura della cipolla

Nella siccità estiva, potrebbe essere necessario irrigare puntualmente, ma in generale la cipolla è ben tollerante per questi eventi climatici. Lo zappaggio regolare rompe la crosta in modo che l'acqua possa penetrare e infestare.

Raccolta, conservazione e uso della cipolla

Tutto è mangiato nell'incredibile cipolla! I gambi senza bulblets vengono tagliati da maggio a settembre come e quando necessario per essere mangiati crudi, tagliati a dadini o semplicemente fritti per preparare i piatti.

I bulbilli aerei vengono raccolti circa 6 mesi dopo la semina, quando si staccano facilmente dal gambo, in luglio e agosto e vengono mangiati come le cipolle tradizionali: si possono asciugare sugli scaffali all'ombra e riscaldare un luogo ventilato; in seguito, possono essere conservati in una rete in una cantina o in un sellaio o conservati in aceto bianco come cetriolini.

Malattie, parassiti e parassiti della cipolla fungina

L'eccesso di umidità può favorire lo sviluppo di malattie fungine che causano marcescenza del collo o del bulbo.

Posizione e associazione favorevole della cipolla

Come tutte le cipolle, questo non è apprezzato per essere vicino ai legumi (piselli, fagioli, fagioli...), preferirà il vicinato di carote, fragole, lattuga, cetriolo, pomodoro per esempio.

Varietà raccomandate di cipolla perenne per la semina in giardino

Esiste una controversia di specialisti in merito alla cipolla e cipolla catawissa, rispettivamente designato con i nomi botanici diAllium cepa var. viviparum eAllium cepa var. proliferatumper alcuni, devono essere distinti, per altri è la stessa varietà.

Va notato, tuttavia, che vi è un aglio rocambole (Allium sativum var. scorodoprasum) che si sviluppa sullo stesso modello e sullo scalogno perpetuo (Allium fistulosum).

(foto di garden of the rocks - CC BY-NC-ND 2.0)

Loading...

Video: .

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici