Papillote All'Ananas Con Spezie

Loading...

Loading...

1386858064papillotteananas

È nel cuore dell'inverno che il bisogno di vitamine è sentito, lasciati tentare da questa deliziosa ricetta di papillote all'ananas con spezie, zenzero e vaniglia.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 grande ananas (o 2 piccoli)
  • 1 baccello di vaniglia
  • 10 g di zenzero costi
  • 4 stelle di badiane
  • 4 c. a s. di miele
  • 40 g di burro
  • 4 fogli di carta pergamena.

Papillote all'ananas con spezie

La ricetta per l'ananas papillote le spezie possono essere fatte tutto l'anno, ma la stagione migliore per l'ananas è l'autunno e l'inverno.

  • Aprire l'ananas in 2 e poi 4 nell'altezza del frutto.
  • Rimuovere la parte fibrosa dal centro dell'ananas.
  • Sbuccia questi grandi quartieri e poi tagliali a dadi. Prenotare.
  • Sbuccia il pezzo di zenzero nel pelapatate e grattalo.
  • Aprire il baccello di vaniglia a metà longitudinalmente.

Posto al centro di ogni foglio di carta pergamena:

  • Una porzione di ananas a dadini, alcuni zenzero e vaniglia fagioli grattugiato (raschiato con un bordo di lama), un cucchiaio di miele, 10 g di burro e anice stellato.
  • Chiudere i papillotes e infornare per 20 minuti di cottura a 180°.
  • All'uscita dal forno, utilizzare le parcelle accompagnati da biscotti allo zenzero o di noce di cocco, e forse una pallina di gelato (vaniglia, torrone gelato, rum raisin...) per un contrasto caldo / freddo.

© Philippe Dufour / Interfel

Loading...

Video: .

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici