Panna Cotta Con Banana E Mandorle Tostate

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Goditi questo dolce italiano leggero, cremoso e saporito, ideale per l'autunno o l'inverno per la stagione delle banane.

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 banane
  • 30 cl di crema liquida
  • 20 cl di latte
  • 2 g di agar-agar
  • 15 g di zucchero
  • 15 g di burro
  • Mandorle tostate

Facile e veloce da preparare, dovrebbe sedurre i tuoi ospiti e aiutarti a terminare il pasto con leggerezza.

Ricetta di panna cotta con banana e mandorle tostate:

In una casseruola,

  • Riscalda la panna, il latte e lo zucchero.
  • Quando fa caldo e senza bollire, aggiungi l'agar-agar.
  • Porta ad ebollizione e fermati immediatamente.
  • Sbucciare 3 banane e tagliarle a fette

In una padella,

  • Sciogliere il burro e cuocere queste banane a fuoco basso.
  • Aggiungere lo zucchero quando le banane sono ben ammorbidite.
  • Togliere dal fuoco quando le banane iniziano a caramellare e formare una purea.

Nelle verrine,

  • Versare le banane nei 4 verrines
  • Quindi aggiungere la panna, il latte, lo zucchero e la miscela di agar-agar
  • Lasciare raffreddare, quindi mettere fresco quando è caldo.

Al momento di servire,

  • Friggi l'ultima banana tagliata in una fetta rotonda in modo che siano marroni,
  • Metti queste rondelle ancora calde sui verrine
  • Aggiungere delle mandorle tostate e servire con le mattonelle di mandorle.

Servire immediatamente

Buon appetito!

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