Pera: Per Transito Intestinale

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pera

il pero o (Pyrus communis) è uno degli alberi da frutto più popolari, conosciuti dagli uomini sin dalla preistoria.

Molto rustico, può vivere per quasi cento anni e si trova in tutti gli angoli del globo.

  • Frutteto: coltivare bene il pero
  • Cucina: ricette a base di pere

Pera e i suoi benefici per la salute

Le foreste diEuropa temperata e diAsia occidentaledal Mar Caspio all'Oceano Atlantico furono i primi ad accogliere il pero.

Se il Greci coltivato, è soprattutto il Romani chi ha sviluppato le prime varietà. Nel MedioevoSono state sviluppate cinque o sei varietà aggiuntive, ma i frutti si sono rivelati duri e non molto succosi.

Oggi ce ne sono di più duemila varietà di pere coltivate nel mondo e la pera è il quinto frutto il più consumato in Francia.

  • La pera è un'ottima fonte di fibra alimentare, garantendo un transito intestinale regolare e un aumento dei movimenti intestinali. Da notarela buccia di pera contiene più fibre del suo pulpito.
  • Molto basso contenuto di calorie (50 kcal / 100 g), l'apporto energetico della pera deriva principalmente dai suoi carboidrati (15 g / 100 g).
  • La pera contiene numerosi composti fenolici (soprattutto nella pelle) riconosciuto per il loro potereantiossidantee che contribuiscono alla prevenzione di determinati tumori, da diabete e dil'obesità.
  • Ricco di vitamina C, la pera stimola il nostro difese immunitarie e contribuisce alla buona salute del nostro scheletro.
  • Come il melala pera è un frutto diuretico, depurativo e decongestionante. attenzione tuttavia: a volte gli stomaci fragili hanno difficoltà a digerirlo. Se sei preoccupato, puoi mangiare senza paura la pera cotta in acqua, forno o marmellata.
  • I decotti difoglie di pera avere proprietà diuretiche e proprietà anti-infiammatori. Aiutano a mitigare dolore urinario e sono raccomandati per i loro benefici in caso di cistite, malattie della vescica e malattie della prostata.

Coltivate pera e pera per i suoi benefici

Puoi piantare il pero in tutte le regioni, sotto 1000 m di altitudine. Il terreno che gli piace è ricco, argilloso, profondo e fresco, senza umidità in eccesso o calcare. Non apprezza l'aridità dei terreni sabbiosi e non resiste alle correnti d'aria. ilorientamento ideale il pero è sud / sud-est o sud / sud-ovest.

  • Attenzione al congelamento che può danneggiare la fioritura primaverile. Fiori e frutti di solito vengono distrutti quando raggiunge la temperatura -2° C.
  • datempo piovoso o in caso di forte pioggiala frutta tende a cadere e i rami sovraffollati si rompono prima del raccolto.
  • Potete coltivare un albero di pera in vaso a condizione che sia fornito un serbatoio di almeno 40 cm di diametro e profondità, assicurare un buon drenaggio (foro di drenaggio e letto di ciottoli sul fondo della pentola) eacqua generosamentespecialmente l'estate Starai attento a tenere solo tre o quattro frutti per branca (nessun frutto il primo anno per garantire il recupero).
  • Frutteto: coltivare bene il pero

La pera in cucina per i suoi benefici

  • inondazione, la pera viene consumata da sola o con altri frutti, in insalatama anche con prodotti salati: la pera si sposa molto bene con la lattuga o cicoria, roquefort e prosciutto.
  • Cotto o in camicialei è eccellente con cioccolato (il famoso Pera di Belle Hélène) o vino rosso dolce. La pera è anche cotta in torte, clafoutis, gelati, sorbetti e mousse.
  • E per tornare a classici della cucina franceseperché non servire il pere intermedia durante il pasto, la frutta serve per rinfrescare il palato prima di servire il formaggio (che ha dato l'espressione "tra pera e formaggio"). O allo stesso tempo del formaggio, alternando fette di una e l'altra per svegliare i sapori.
  • trucco: se vuoi mantenere una pera cruda sbucciata, devi immediatamente citronner in modo che non oscuri.
  • Cucina: ricette a base di pere

Contributi nutrizionali delle pere

50 kcal / 100 g, la pera rimane un frutto ipocalorico. È ricco di fibre, vitamine B e C, minerali e oligoelementi.

La pera è anche ricca di potassio, che lo rende un buon diuretico.

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Video: Frullato di pera e kiwi contro il gonfiore.

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