Pepe: Benefici E Virtù

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peperone

Il pepe o Capsicum annuum appartiene alla famiglia delle Solanacee.

Viene dall'America Centrale e appartiene alla famiglia dei peperoni.

Pepe e pepe sono i frutti della stessa pianta, motivo per cui il peperone è anche conosciuto come "peperone dolce".

Ci sono 3 grandi varietà di pepe: quadrato, rettangolare o triangolare.

Inizialmente tutti verdi, cambiano colore durante la loro crescita, a giallo, rosso, arancione, viola o nero.

È prodotto in Francia, Bretagna, PACA e Aquitania. Sono presenti tutto l'anno nei nostri mercati. Questo frutto integrato nelle nostre cucine è versatile, offre le sue proprietà per la nostra salute e bellezza.

Pepper, per la piccola storia:

Il peperone è stato coltivato per millenni. E 'stato addomesticato in Messico 5000 anni fa, i semi sono stati trovati durante gli scavi archeologici.

Il peperone dolce arrivò nel XV secolo sulle terre spagnole, poi col tempo conquistò l'Europa.

Pepper e i suoi benefici:

Pepper è ottimo per la dieta! Effettivamente porta solo 20kcal / 100g e ti sazia velocemente. Inoltre contiene capsaicina, la proprietà di ridurre la crescita delle cellule nel tessuto adiposo. È molto buono cellulite.

Pepe contro il cancro: Il pepe ha anche virtù antiossidante. Grazie alla vitamina C presente in quantità molto elevate (126 mg / 100 g), rallenta l'invecchiamento e l'aspetto delle cellule tumorali. E protegge anche il corpo dalle infezioni di rafforzare il nostro sistema immunitario.

Il pepe e i suoi antiossidanti combattono contro i radicali liberi e limite anche il malattie cardiovascolari e il mucchio di colesterolo cattivo nelle arterie.

Il peperone rosso è più interessante del verde. Il suo contenuto di vitamina C copre il 100% delle nostre necessità quotidiane. Perfetto per evitare la fatica!

Il peperone verde contiene anche vitamina K, indispensabile al fenomeno di coagulazione.

Mentre il peperone giallo ne contiene alcuni vitamina B6, coinvolto nel sistema nervoso.

Il pepe contiene anche beta-carotene, un precursore della vitamina A, che svolge un ruolo nella visione e dona luminosità alla carnagione.

È anche ricco di acqua (90%), oltre ad essere molto rinfrescante il pepe è un bene diuretico. Evita la ritenzione di acqua.

A livello digestivo: il pepe ha virtù stomachic. Le fibre combinate con l'acqua si prendono cura dello stomaco e dei tessuti gastrici.

Il pepe assicura un buon transito intestinale, riduce la flatulenza ed elimina i parassiti intestinali. Il pepe è raccomandato per disturbi digestivi o ulcere gastriche.

Il pepe potrebbe favorire a miglior apprendimento e stimolare la memoria. Infatti, è una fonte di luteolina, che limita l'infiammazione del cervello e previene la degenerazione cellulare.

Il pepe ha anche proprietà anti-settiche, stimolanti e decongestionanti.

Pepe in cucina:

Sebbene sia un frutto, il pepe viene cotto come un vegetale.

Crudi digeriscono meno bene e possono causare un certo disagio intestinale e irritare il tuo intestino fragile. Preferisci mangiare cotto e senza pelle.

Mille e un modo per assaggiare i peperoni! Alcune idee golose:

crescitedanno insalate croccanti.
grigliato al barbecue colorano gli spiedini.

Peperoni ripieni con una preparazione di riso, cipolle, pomodori, pollo e alcune erbe profumate.

Trova il nostro deliziose ricette di peperoni ripieni

marinato o cotto a ratatouille. Il peperone rosso può essere ridotto in in polvere. Una buona idea per condire e decorare i tuoi piatti.

Cotto, il pepe ti porterà minerali essenziali e oligoelementi benefici per il tuo corpo.

Coltiva il pepe per i suoi benefici:

Il pepe della pianta, può raggiungere i 40-50 cm di altezza.

Vendemmiati durante l'estate, 5-6 mesi dopo la semina, i peperoni apprezzano temperature superiori ai 20° C e necessitano di annaffiature regolari. Evitare di bagnare le foglie.

Per mantenere le tue piante, il letame di ortica è un ottimo fertilizzante naturale.

I peperoni vengono raccolti durante l'estate, 5-6 mesi dopo la semina. Il loro colore è una funzione della loro maturità: a differenza dei verdi, i rossi sono alla loro massima maturità.

Ecco i nostri consigli per la coltivazione di peperoni

Pepper, consigli di bellezza:

Buono per la salute, il pepe è anche sano per i tuoi capelli, la tua pelle.

Una maschera per capelli naturale: Mescolare un peperone verde con 2 cucchiai di olio d'oliva. Metti la maschera sui capelli per 30 minuti e risciacqua. Accelererà la loro crescita.

Una maschera per la pelle dell'acne: mescolare un peperone e un cetriolo. Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva. Applicare sul viso, evitando il contorno occhi. Lasciare agire per 20 minuti, quindi risciacquare.

Il consiglio maligno:

Scegli e mantieni i peperoni:

Scegli un pepe deciso, liscio e brillante e con un peduncolo ben impostato.

Rimane fino a 8 giorni nel cassetto più croccante del frigorifero. O a temperatura ambiente.

Un consiglio per sbucciare più facilmente i peperoni: riscaldali nel forno finché non si gonfiano. Quindi avvolgerli con un tovagliolo di carta umido, la pelle dei peperoni si attaccherà alla carta.

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Video: Alimentazione e salute: le virtù curative delle spezie.

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