Portulaca: Un Sapore Unico

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porcellana

Il giardino di portulaca o selvatico è una pianta strisciante le cui foglie sono apprezzate per il loro sapore leggermente al limone.

Basso contenuto di calorie, viene consumato in insalata o cotto come foglie di spinaci.

In breve, cosa devi sapere:

Nome: portulaca oleracea
famiglia: Portulacaceae
tipo: Annuale, gattonando

altezza
: Da 10 a 15 cm
esposizione: Soleggiato
terra: Ordinario, ben drenato
fioritura: Da giugno a ottobre
vendemmia: 2 mesi dopo la semina

Semina e piantagione di portulaca:

La portulaca cresce principalmente intorno al Mediterraneo e apprezza il calore da sviluppare.

Se cresce spontaneamente in natura, può anche essere seminato in giardino.

Piantine di purslane:

Seminare preferibilmente in primavera o in estate in un luogo soleggiato.

  • La semina ha luogo da Da marzo a settembre.
  • Aspetta fino al il terreno è ben riscaldato seminare (può attendere nelle zone con clima più fresco)
  • Seminare on-line (ogni 20 cm) in a terra chiara e ben drenata.
  • Acqua all'inizio per mantenere il terreno leggermente umido.
  • Diluire quando le piante hanno formato delle foglie, mantenendo solo la pianta più vigorosa.
  • Pizzica i gambi quando le piante hanno raggiunto circa 10 cm di altezza.

trucco: Spaccando le piantine in tempo, diffonderai anche le tue colture di portulaca.

Piantagione di portulaca:

Se acquisti piantine di ortaggi in vaso, puoi piantare da marzo a settembre.

  • Pianta una pianta di portulaca ogni 20 cm
  • Acqua dapprima e poi diminuire lentamente perché è una pianta che non ha bisogno di acqua grande.

Dimensioni e manutenzione della portulaca:

La portulaca richiede pochissima cura e manutenzione, rendendola una pianta facile da coltivare.

Le procedure di manutenzione sono spesso limitate a zappare e diserbo intorno alla pianta.

  • L'irrigazione non è necessaria quando la portulaca è ben installata

Raccolta delle inseguitrici:

La portulaca si auto-produce e una singola pianta può produrre fino a 3 raccolti in un anno.

È possibile iniziare a raccogliere le purslane circa 2 mesi dopo la semina, o anche di più a seconda delle condizioni di crescita e del clima

  • Raccogli i gambi di portulaca prendendo la radice, ma ricorda di non tagliare troppo corto per favorire la ricrescita.
  • Preferisco la raccolta di giovani germogli di portulaca, le foglie sono migliori.
  • Più consumi la giovane portulaca e più le foglie si sciolgono in bocca.

Conservazione della portulaca:

La portulaca è una pianta che può essere mantenuta fresca per un breve periodo perché non supporta il congelamento.

Ma sarà facilmente mantenuto 2 o 3 giorni in frigorifero nello scompartimento di verdure, avvolto in asciugamani di carta.

Finalmente, è possibile confondere portulaca in pentole con aceto e tenerlo per diversi mesi.

Per sapere di portamonete:

Portulaca: un sapore unico: portulaca

A volte considerata un'erbaccia, questa pianta annuale attraente, strisciante e diffusa, offre deliziose foglie commestibili.

must della Dieta creteseLa portulaca è a basso contenuto calorico ed eccellente per prevenire il rischio di malattie cardiovascolari.

Contiene potassio, calcio, magnesio, vitamine C e B, ferro, ma anche omega 3 e β-carotene, elementi essenziali nella prevenzione di molte malattie.

Lo cuciniamo un po 'come spinaci, consumandolo pure insalata cruda, cotto o in zuppa.

Se lo desideri cucina la portulacascaldare una noce di burro in una padella, scartare la purslane e cuocere per 3 minuti.

Consigli intelligenti riguardo la ricerca:

Una volta installato correttamente, è inutile innaffiare, anche quando è caldo, perché è una pianta che tollera molto bene la siccità.

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Video: Il crescione: proprietà e usi della pianta spontanea curativa.

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