Torta Di Patate Al Formaggio

Loading...

Loading...

torta di patate

Come accompagnamento a una carne rossa oa una semplice insalata verde, questa torta di patate è gustosa e deliziosa.

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti per 4 persone

  • 1 kg di patate
  • 100 g di formaggio a pasta dura
  • 90 g di burro 1/2 sale
  • 20 cl di crema liquida
  • pepe

Ricetta della torta di patate al formaggio

Preriscaldare il forno a 210° C (th.7).

  • Sbuccia e lava le patate. Tagliare a fette sottili.
  • Asciugali bene in un panno pulito e asciutto.
  • Foderare uno stampo con 10 g di burro e 1/2 sale.
  • Disporre la carta da forno sul fondo e sul bordo delle pareti.
  • Disporre un primo strato di patate sul fondo dello stampo.

In una piccola casseruola,

  • Sciogliere 80 g di burro mezzo salato.
  • Con un pennello, spazzola lo strato di patate.
  • Tagliare il formaggio a strisce. Mettili nello stampo, sullo strato di patate.
  • Pepper. Versare metà della crema.
  • Disporre un ultimo strato di patate e versare nuovamente la crema.

Ridurre la temperatura del forno a 180° C (th.6).

  • Cuocere e cuocere la torta di patate per circa 1 ora.
  • Togliere dal forno, girare su un piatto. Informazioni aggiuntive

B.A.BA dello chef

Servi questa torta di patate con un'insalata.

Pasta pressata cotta

Comté, Beaufort, Emmental, Abbondanza, Gruyère... appartengono a questa famiglia. Il formaggio pressato cotto proviene da
tutto latte vaccino

Caratterizzato dalla finezza del gusto e dall'aroma fruttato, la pasta pressata cotta è punteggiata da aperture più o meno importanti
secondo le varietà. L'odore di questi formaggi evoca latte, crema di cacao, frutta candita, nocciola. Per gustare, rileviamo
Aromi di brodo, un sapore astringente, con una piccola spezia. La loro consistenza varia da tenera, dolce e compatta.

Ricetta: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Loading...

Video: TORTINO DI PATATE AL FORNO con cotto e formaggio [sub eng].

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici