Zuppa Di Zucca: Così Cremosa

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La zuppa di zucca è una vera delizia, con una concentrazione di sapori e cremosità.

Ingredienti per 4 a 6 persone:

  • 1 zucca (Circa 2 kg)
    Se la zucca è più grande tagliarla a pezzi e congelare il resto
  • 1 patata
  • 1 carota
  • 1 cucchiaio di crema densa
  • 50 cl di brodo di pollo
  • noccioline noce moscata
  • sale, pepe
  • Crostini alla griglia
  • Alcuni rametti di erbe aromatiche (prezzemolo, cerfoglio o dragoncello)

Raggiungibile dal primo raccolto di zucche, può essere fatto anche durante l'inverno.

Ricetta per zuppa di zucca:

La ricetta per il brodo di zucca è tanto semplice quanto rapida e il risultato è all'altezza della sua fama!

La zuppa di zucca è un must per le zuppe autunnali e invernali e uno dei modi migliori per cucinare la zucca.

Ecco la preparazione della zuppa di zucca:

  1. Rimuovere la pelle e le parti fibrose della zucca
  2. Sbuccia le patate
  3. Tagliare la zucca e le patate a pezzi grandi
  4. Cuocere a vapore, cuocere insieme la zucca e le patate.
    Se preferisci questo metodo di cottura, puoi usare una pentola con acqua salata
  5. Il tempo di cottura è di circa 20 minuti a vapore, le patate dovrebbero essere ben cotte
  6. Preparare e riscaldare il brodo di pollame
  7. Per passare le verdure al frullatore
  8. Versa il brodo mentre vai
  9. Aggiungere la panna e la noce moscata
  10. Sale e pepe

Puoi servire zuppa di zucca, con erbe e piccoli crostini grigliati, è delizioso...

Buon appetito!

Consigli intelligenti sulla zuppa di zucca:

La zuppa di zucca può essere arricchita con qualche pezzo di prosciutto alla griglia, pezzi di pancetta o anche una capasanta smerlato, che rende un ottimo pasto.

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Video: Crema di zucca.

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