Reine-Des-Prés: Benefici Per La Salute E Beni

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Fiori di Queen's Meadow (Filipendula ulmaria)

Precedentemente chiamato Ulm Spirea (Spiraea ulmaria), il Meadowsweet (Filipendula ulmaria) è un perenne legnoso che forma gruppi di oltre 1 m di altezza, che si sviluppano naturalmente in luoghi umidi e ai margini delle correnti. Porta anche altri nomi volgari come la barba di capra, l'Ulmaire, l'erba di Bee... L'aspirina ha preso il nome dallo spirea perché l'acido a spirale contenuto nella meadowsweet è chimicamente identico al acido salicilico del salice, principio attivo dietro l'aspirina e la sua forma sintetizzata di acido acetisalicilico creato da Bayer.

Meadowsweet, una specie di aspirina

Filipendula ulmaria ha un gambo eretto rossastro con foglie decidue divise in foglioline dentate, quella alla fine più larga. Creando le foglie, emerge un caratteristico odore farmaceutico. I piccoli fiori in grandi cime bianco crema sono profumati che ricordano le mandorle. Sono molto mellifere e fioriscono da giugno a fine agosto. I frutti verdi hanno dato il nome alla pianta a causa della loro forma a spirale.

La pianta è resistente a temperature fino a -20° C, non richiede manutenzione a parte l'irrigazione in estate se si cresce in un massiccio soleggiato.

La Reine-des-Prés è disponibile in alcune varietà più originali per decorare il tuo giardino o l'ambiente di uno stagno, come ad esempio Filipendula ulmaria 'Aurea' con foglie giallo oro in primavera e verde pallido in estate, Filipendula ulmaria 'Flore Pleno' fiori doppi, Filipendula ulmaria 'Splendens' con fiori vaporosi bianchi rosati, Filipendula ulmaria 'Variegata' con foglie striate di giallo...

Le virtù medicinali di Reine-des-Prés

Meadowsweet (Filipendula ulmaria)

Sono le virtù antinfiammatorie, antireumatiche e antalgiche dei fiori o dei capolini che rendono famosa la Queen-des-Prés nella fitoterapia. Aiuta ad alleviare il mal di testa, i dolori dentali e articolari. In caso di sindromi influenzali, riduce la febbre, favorendo la sudorazione.

È anche diuretico, facilita la digestione e favorisce l'eliminazione urinaria. Concretamente, guarisce i mali a causa dei sovraccarichi dannosi del corpo (cellulite, gotta, arteriosclerosi...).

A differenza dell'aspirina, Reine-des-Prés non assottiglia il sangue e non attacca le mucose dello stomaco e dell'intestino.

Il Reine-des-Prés si presenta e viene utilizzato in diversi modi:

  • in infusione: circa 50 g di fiori freschi o secchi / litro (massimo 4 tazze al giorno) senza riscaldare l'acqua oltre gli 80° C altrimenti i salicilati vengono distrutti; infondere da 8 a 10 minuti.
  • in capsule, estratti o tintura, secondo le indicazioni del farmacista, per favorire l'eliminazione e calmare i dolori articolari.
  • in caldi cataplasmi di fiori infusi (100 g di fiori freschi o secchi / litro) contro i dolori reumatici e comprime le ferite e le ulcere.

Certamente, le persone allergiche all'aspirina e ai salicilati non dovrebbero usare Meadowsweet.

Il Meadowsweet in cucina

Meadowsweet (Filipendula ulmaria)

I fiori freschi o essiccati della Queen-des-Prés sono usati per aromatizzare i dolci in cucina: pasticcini, creme, panna cotta, sformati, sorbetti, gelati e persino vini, sciroppi e altre bevande possono essere ben aromatizzati.

Fai attenzione però perché il profumo è molto forte, devi usare la moderazione nel dosaggio altrimenti rischi di disonorare i tuoi ospiti. Ad esempio, un cucchiaio di fiori secchi è sufficiente per ½ litro di latte: ideale da infondere durante la notte.

Puoi strofinare cubetti di zucchero con fiori freschi di Reine-des-Prés: sarà quindi profumato e potrebbe cospargere una torta di frutta acida come l'albicocca, tra gli altri. Puoi anche mettere dei fiori in un barattolo di zucchero per 1 mese, nel frigo, otterrai uno zucchero profumato!

L'uso delle piante per guarire deve essere fatto chiedendo a un medico, un farmacista o un erborista. Le donne incinte, le persone con malattie croniche e gravi o l'assunzione di farmaci dovrebbero consultare un medico prima che l'automedicazione possa portare a effetti avversi, comprese le interazioni farmacologiche.

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