Quiche Con Cumino

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cumino di quiche

Ecco una ricetta quiche originale, particolarmente profumata con cumino, cipolle e formaggio grattugiato.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 gr di cipolle grandi
  • 50 g di burro mezzo salato
  • 200 gr di formaggio emmentale grattugiato
  • 1 cucchiaio. cucchiaio semi di cumino
  • 1/2 cuile. cumino macinato
  • 2 uova
  • 35 cl di crema liquida
  • Sale e pepe macinato fresco

Da leggere anche: benefici e virtù del cumino per la salute

Ricetta per quiche al cumino

- Sbuccia, lava e affetta le cipolle grandi. Rosolare delicatamente in padella fino a renderli trasparenti.

Mescolare regolarmente (da 8 a 10 minuti di tempo di cottura).

Preriscaldare il forno a 210° C (th.7)

- Srotolare la pasta sfoglia. Sistemalo in una tortiera su un tavolo alto. Spargere le cipolle sopra l'impasto.

quiche al cumino

In una ciotola, sbattere un uovo intero con un tuorlo, una crema liquida, semi di cumino e cumino macinato.

Aggiungere il formaggio grattugiato. Sale, pepe

Versare delicatamente questo dispositivo sulle cipolle.

Cuocere immediatamente e cuocere per circa 35 minuti (la quiche deve essere dorata).

- Per assaggiare!

B.A.ba dello chef

- Accompagna questa ricetta con una bella insalata verde.

- Questa quiche, tagliata a pezzetti, può anche essere servita come aperitivo al momento dell'aperitivo.

- Questa ricetta può essere fatta in piccoli stampi individuali

Scopri di più sulla quiche...

- La parola quiche viene dal tedesco küchen (kuche in alsaziano) che significa torta ed è l'origine di tutte le torte salate e salate!

PAROLE DELLA CUCINA

apparato: miscelazione di diversi elementi utilizzati per la preparazione di un pasto (es. apparecchio soufflé).

Slice: tagliare a fette sottili.

Leggere anche: benefici e virtù del cumino per la salute

Ricetta: C. Fradin, Foto: C. Herlédan

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Video: Ricetta Torta di Cipolle - Zwiebelkuchen - Torta Salata | Mehl Channel.

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