Raspberry: Benefici E Virtù

Loading...

Loading...

lampone

il lampone o rubus idaeus è un arbusto succulento e cespuglioso che regala lamponi, frutti ricchi di benefici e virtù per la salute.

I suoi rami possono raggiungere i 2 m di altezza. Il lampone cresce allo stato brado ai margini della foresta (la sua etimologia deriva dalla contrazione della "fragola selvatica") ma anche nelle zone montuose dell'Europa.

  • Giardinaggio: coltivare bene il lampone
  • Cucina: ricette di lamponi

Raspberry: per la piccola storia

Dolce e carnoso allo stesso tempo, il lampone è anche molto profumato e rende i buongustai felici per dessert, marmellata, gelatina di lamponi e altri coulis.

Sul piano medico, il lampone era una volta molto ambito. È stato coltivato dalla fine del Medioevo.

Il lampone cresce spontaneamente in molte regioni, ma è grazie all'arrivo dei lamponi che la cultura si è sviluppata negli anni '50.

Lampone e i suoi benefici per la salute

  • Con il foglie di lampone, fai un tisana diuretico e molto gradevolmente profumato (60 g di foglie per litro d'acqua).
  • Sono anche le foglie di lampone astringente, sono molto efficaci in caso di problemi intestinali, contro diarrea in particolare.
  • Nell'uso esterno, le foglie di lampone sono particolarmente efficaci: in gargarismi se ne hai mal di gola, in collutorio se si soffre ulcere della bocca, in lozione su ulcere e in applicazione sul occhi irritati.
  • Foglie di lampone tonificare l'utero. Sono usati nella tisana (mescolata con alchimilla, melissa, ortica, millefoglie e erba di San Giovanni in quantità uguale) per preparare il parto per la consegna aumentando la forza delle contrazioni.
  • Il lampone è un frutto delizioso, rinfrescante, diuretico e lassativo. Molto povero di saccarosio, non è vietato ai diabetici.
  • Contiene il lampone acido folico (vitamina B9) Pertanto è raccomandato per le donne incinte all'inizio della gravidanza. Si dice anche che aiuti a prevenire la malattia di Alzheimer.

Lo sapevi?

  • Uso interno:

Infuso di foglie di lampone: 40 a 50 grammi di foglie per litro d'acqua. Infondere per 10 minuti. Consuma 3 o 4 tazze al giorno. Contro la diarrea o prima del parto (da bere dal 7° mese di gravidanza).

Sciroppo di lampone: cuocere fino alla consistenza desiderata lo stesso peso di zucchero e succo di frutta. Questo sciroppo rinfresca molto in caso di malattie febbrili, è anche diuretico.

Aceto di lamponi: squisito, si prepara coprendo il frutto, confinato in un barattolo, con aceto bianco (circa 1 litro di aceto per 1,5 kg di frutta). Lasciare macerare 10 giorni, filtrare. Puoi addolcire questo sciroppo con zucchero o miele. Se vuoi prendere un liquore al lampone, scambia l'aceto con il brandy bianco.

  • Uso esterno: tutti i suddetti preparati, infusione di foglie, sciroppo, aceto o sciroppo di lamponi sono efficaci in gargarismi contro l'angina.

Coltiva il lampone per i suoi benefici

Il lampone apprezza la semi-ombra o il sole leggero (a nord della Loira), così come i terreni leggermente acidi, abbastanza umoristici, ben drenanti, né troppo secchi l'estate né troppo umidi d'inverno.

  1. Giardinaggio: coltivare bene il lampone

Suggerimento:

Dovresti piantare i lamponi nelle siepi, lungo un recinto. Avranno a ruolo protettivo grazie alle loro spine e sarà attraente anche, grazie ai loro frutti.

Lampone in vaso?

È meglio non entrare nel lampone in vaso. Sarebbe troppo laborioso, i succhiatori di lamponi enormemente...

Attenzione ai piccoli animali!

- Marciume grigio: provoca macchie biancastre sui frutti.

- Il verme del lampone: un coleottero di 3 mm che si trova nei fiori. Le sue larve, identiche ai piccoli vermi bianchi, si sviluppano nei frutti.

- Piante più vecchie: può essere attaccato da un batterio che causa il cancro (ulcerazione) alle radici. Nessun trattamento possibile, dovrai strappare il piede...

- Per il resto... Muffa, afidi, disidratazione, macchie anche attaccare i lamponi.

Lampone in cucina per i suoi benefici

Natura o zucchero, il lampone è consumato crudo; in succo, coulis, pasticcini, sorbetti, marmellate o profumi di aceto.Con il lampone produciamo anche liquori e grappe.

  1. Cucina: ricette di lamponi

Contributi nutrizionali del lampone:

38 kcal / 100 g. Il lampone ne contiene alcuni vitamina C (25 mg / 100 g).

Lei è molto ricca elementi minerali: ferro (Con 0,7 mg / 100 g, questo è uno dei frutti più ricchi di ferro) calcio, magnesio.

Anche il lampone è ricco fibre, regola il transito intestinale.

Le foglie di lampone sono astringente, tonici, depurativi e diuretici.

il acidi organici contenuto nel contributo del lampone a riequilibrare il pH del sangue dopo uno sforzo sportivo.

Idee gastronomiche:

Cerchi una variante rinfrescante del tiramisù? Tiramisù al lampone! E per una luce, dolce originale, ci sono le nuvole lampone, realizzato con scoiattoli, albume d'uovo, zucchero e naturalmente lamponi!

Per trovare: le nostre deliziose ricette di lamponi

Blandine Merlin

Loading...

Video: Vivai Molari - Berries & Breeding.

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici