Idee Per Ricette Di Verdure Bbq

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Verdure estive per barbecue: idee per ricette

Dopo la primavera e l'inizio dell'estate fredda e piovosa che abbiamo vissuto, qui la scorsa estate con il sole, vacanza, nuotare, prendere il sole, aperitivo e barbecue con gli amici sotto l'ombrello o sotto le lanterne o altre ghirlande luminose di spirito guinguette quando la temperatura scende un pochino per offrire una bella serata in giardino o sulla terrazza!

Come cucinare le verdure sul barbecue?

In Francia, ci piace particolarmente essere attivi attorno al barbecue: siamo anche i secondi utilizzatori di questo metodo di cottura, in Europa. Ma perché, costolette, spiedini di carne marinata, salsicce o salsicce accompagnate da patate o le insalate possono essere un po 'indossare, quindi perché non innovare un po' per la cottura di verdure nel vostro giardino?

Ricetta di verdure dal giardino del barbecue

Certo, non hai intenzione di ratatouille sul tuo barbecue, ma quasi: mettere in a papillote una miscela di pomodoro, zucchine, melanzane, peperoni, cipolla, aglio, olio d'oliva, erbe aromatiche, sale e pepe, si ottiene lento barbecue, eccellente composta.

Inoltre, quasi tutte le verdure dell'estate possono essere cucinate con la plancha, gli spiedini o i papillotes: è sufficiente un po 'di fantasia e innovazione. Pensa anche a fare marinare le verdure (limone, olio d'oliva, salsa di soia, miele, spezie...): saranno profumati e soprattutto più morbidi per cucinare più velocemente.

Non preoccuparti del tipo di barbecue che hai, funziona altrettanto bene con gli elettrodomestici a carbone come con l'elettricità o con un barbecue a gas, come quelli.

Spiedini di verdure estive con mozzarella

Ecco una ricetta di kebab kebab che farà desiderare ai tuoi ospiti di chiedere la ricetta! Per 6 persone, pianificare:

  • 3 zucchine piccole
  • 1 bella melanzana
  • 1 peperone (o funghi per chi non ama il pepe)
  • 24 pomodori ciliegia
  • 2 grandi palle di mozzarella o 12 palline
  • olio d'oliva, sale, pepe e salvia (o erbe della Provenza)

Pulire e rimuovere i pezzi di zucchine, melanzane e pepe. Taglia i primi due in anelli e taglia il terzo in pezzi abbastanza piatti. Grigliare dischi e pezzi sulla griglia per circa 10 minuti, girandoli regolarmente in modo che non brucino. I pezzi di pepe, una volta cotti, devono essere tagliati.

Taglia la mozzarella per avere 24 piccoli pezzi.

Ricetta di kebab di verdure estive con mozzarella

Prendere picche e creare i tuoi spiedini, zucchine, melanzane, peperoni, mozzarella, pomodorini, salvia e ricominciare alternata. Se non hai la salvia, puoi cospargere alcune spiedini di erbe provenzali.

Metti una spruzzata di olio d'oliva sugli spiedini preparati, sale e pepe.

Afferrale sul barbecue per 5 o 6 minuti, prima che il formaggio si sciolga. E servi senza aspettare, da solo o con carne o pesce! E se hai ospiti vegetariani, non si sentiranno esclusi...

È anche possibile continuare a sperimentare barbecue vegetariano è cucinare pesche, albicocche, ananas anelli o altro che agrémenterez di zucchero di canna, miele, nocciole pelate o polverizzati ad esempio le mandorle: una delizia per i buongustai!

Scritto da Nathalie il 21/07/2016

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Video: BBQ Vlog ❤️ SUPER Grigliata a Casa di Amici ❤️ 55Winston55.

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